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1989
DOMAINE MACLE Château Chalon 1989
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Die Meinung der Experten
Der Château Chalon 1989 war wirklich außergewöhnlich. Die Intensität und Komplexität der Aromen war mit keinem der anderen alten Jahrgänge vergleichbar, die ich verkostet habe. Dies war das erste Jahr, in dem Laurent in den Weinbergen zu arbeiten begann (seine erste Vinifikation war 2004), nachdem er 1988 die Weinbauschule abgeschlossen hatte. Er begann mit zwei guten Jahrgängen, 1989 und 1990, die beide großartige Weine hervorbrachten, obwohl 1989 vielleicht ein feinerer Jahrgang ist als 1990. Es geht hier um Finesse und Nuancen in einem natürlich kraftvollen Jahr. Der Gaumen ist kompakt und ausgewogen mit reinen Aromen und unmerklichem Alkohol, mit Noten von bitterer Orangenschale, Ingwer, Safran, Brühe und Curry, die ihn anders und wirklich attraktiv machten. Dies ist ein unglaublicher Château Chalon.
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
1989
Region
Jura
Bezeichnung
Château Chalon
Farbe
Weiß
Volumen
0.62 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
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