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Die Meinung der Experten
Ein liebliches Goldgelb mit lebhaftem Schaum, der zu einem sanften Sprühnebel feiner Bläschen absank; sehr duftige Nase, Walnüsse und weißer Trüffel in Duft und Geschmack. Recht kraftvoll.
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(5-2008)
Der 1973 Bollinger R.D. (degorgiert 1981) bot ein kandierteres, würzigeres Aromen- und Geschmacksprofil. Auch er war herrlich.
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Datenblatt
Informationen zum Weingut
Die Geschichte von Bollinger, gegründet 1829 in der Champagne im Dorf Aÿ, ist die einer Familie, die seit jeher mit Leidenschaft ein einzigartiges Know-how verteidigt. Die berühmte "Tante Lily", die ab 1941 die Geschicke des Hauses leitete, führte sehr strenge Qualitätsregeln ein, die seitdem und bis heute die nachfolgenden Führungskräfte leiten. Siehe Website
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