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Die Meinung der Experten
Bollingers Brut Vieilles Vignes Francaises 2002 ist nicht wirklich Champagner, noch ist er ein Wein. Vielmehr ist er eine außergewöhnliche und offen gesagt süchtig machende Kreation ganz für sich. Ausgestattet mit der raffiniertesten Mousse, die man sich vorstellen kann, und endlosen Schichten von Frucht, fesselt der 2002 VVF sowohl die hedonistischen als auch die intellektuellen Sinne in vollem Umfang. Wellen von subtiler roter Frucht, Rauch, Minze und Weihrauch scheinen praktisch endlos zu sein, aber gleichzeitig ist es die texturale Fülle des Weins, die am meisten hervorsticht. Mit der Zeit im Glas wird der 2002 einfach immer besser und besser. Leser, die das Glück haben, über das nötige frei verfügbare Einkommen zu verfügen, um den 2002 VVF zu kaufen, sollten nicht zögern. Es ist für die meisten Sterblichen ein einmaliges Vergnügen!
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Das war großartig. Klar und golden im Glas. Eine sich entwickelnde Nase mit floralen und fruchtigen Aromen. Mittlere und zarte Bläschen. Äpfel im Überfluss. Hohe Säure. Vollmundig. Hohe Intensität. Langer Abgang. Cremig am Gaumen. Lässt die 2004 & 2005 VVF hinter sich. Das war ein ernsthafter Schritt nach oben. Ausgewogen und komplex.
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Informationen zum Weingut
Die Geschichte von Bollinger, gegründet 1829 in der Champagne im Dorf Aÿ, ist die einer Familie, die seit jeher mit Leidenschaft ein einzigartiges Know-how verteidigt. Die berühmte "Tante Lily", die ab 1941 die Geschicke des Hauses leitete, führte sehr strenge Qualitätsregeln ein, die seitdem und bis heute die nachfolgenden Führungskräfte leiten. Siehe Website
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