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Die Meinung der Experten
Zurückhaltende, sehr komplexe Aromatik von frischen Himbeeren, unglaublich für einen Chardonnay; fruchtiger Auftakt, elegante, transparente Entwicklung, grösste Frische, schlank, doch mit Tiefe und Rasse, ewige Länge; noch einmal besser als der 2008! Für Kenner, die das Besondere schätzen.
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Chardonnays aus dem Jahr 1960, dieser Jahrgang erhielt keine Dosage. Sein Gelb ist majestätisch, die Düfte atmen mit höchster Klasse weiße Blüten wie Lilien, Flieder, Zitronenkonfekt, Ingwer, frische Mandeln, Knospen, aromatische Kräuter wie Thymian, Lorbeer... Die axiale Basis fixiert perfekt das maritime Jod und den geräucherten weißen Stein. Der Gaumen fixiert bewundernswert die weiße Frucht von hoher Statur, die leicht destillierte Birne. Die prodigios verlängerte Dimension des säuerlichen Profils ist erhaben, es ist eine wahre Persönlichkeit.
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Guide vert 2021 Der reine Chardonnay Corne Bautray bewältigt den Reichtum des Jahrgangs perfekt. Sehr vollmundig, verlängert er sich vor allem sehr, mit großer Eleganz.
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Sechzig Jahre alte Reben auf einer einzigen Parzelle haben diesen straffen, angespannten Wein hervorgebracht, der einer von einer Reihe von Einzellagen-Weinen ist. Er hat große Fülle, um die Säure und die frischen Zitrus- und Kiwi-Fruchtaromen auszugleichen, die in diesem ewig jungen Champagner noch vorhanden sind.
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Datenblatt
Informationen zum Weingut
Champagne JACQUESSON "Eine der besten Entdeckungen in der Champagne" Das Champagnerhaus JACQUESSON, gegründet 1748, wurde zum Lieblingschampagner von Napoleon I., der ihn anlässlich seiner Hochzeit mit Marie-Louise von Österreich servierte, bevor er dem Haus eine Goldmedaille für die Anerkennung "der Schönheit und des Reichtums seiner Keller" verlieh. Heute verwendet das Haus nicht-industrielle Herstellungsmethoden, die den höchsten Qualitätsstandards gewidmet sind
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