MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2023
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2023

MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2023

Wein 2023 Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac

Optimales Degustationsfenster: 2025 - 2031

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90-94 / 100 Von einem Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

17.5/20
Jancis Robinson September - 2025
Jancis Robinson
35% Syrah, 35% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Grenache. Blind verkostet. Wenn Sie rote Kirschen mögen, die in dunkle Schokolade getaucht sind, werden Sie diesen Wein wahrscheinlich lieben. Er hat eine wunderschöne Reinheit der Frucht, die Säure ist hell und klar und aufsteigend, karmesinfarbene Leuchtkraft, glänzend wie ein Christbaumschmuck. Aber er hat auch diese verführerische Schokoladen-Bittersüße, die die Tannine mit samtig-geschmolzenem Gleiten und Verführung zu überziehen scheint. Eine Würze von schwarzem Pfeffer punktiert den Abgang und zieht alles zu einem fokussierten, kraftvollen, köstlichen Finale zusammen. Wieder ein großes Genusserlebnis für mich.
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Jahrgang Wein  2023
Region Languedoc-Roussillon
Bezeichnung Terrasses du Larzac
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Direkte Domäne Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura

Das Mas Cal Demoura ist eine der Referenzadressen der AOP Terrasses du Larzac, der Leit-Appellation des Languedoc, die rund dreißig Kilometer nordwestlich von Montpellier liegt. Das Weingut wurde Anfang der 1990er Jahre von Jean-Pierre Jullien gegründet, dem Vater von Olivier Jullien, dem Gründer des benachbarten Mas Jullien, auf diesem Höhenterroir, das er in- und auswendig kennt.

Im Jahr 2003 übernahmen Isabelle und Vincent Goumard, zwei ehemalige Führungskräfte, die aus Leidenschaft für den Wein umgesattelt hatten, das Anwesen. In zwanzig Jahren haben ihre methodische Arbeit und ihr Engagement in der biodynamischen Weinbereitung (Biodyvin-Zertifizierung seit 2015) das Mas Cal Demoura in den Rang der großen Weingüter des Languedoc gehoben. Sechzehn Hektar, zwölf Rebsorten, natürlich niedrige Erträge zwischen 15 und 25 Hektolitern pro Hektar: alles ist darauf ausgerichtet, das Beste aus jeder Parzelle herauszuholen.

Die Weine des Mas Cal Demoura sind an ihrem Stil erkennbar: fruchtig, frisch, elegant, mit Tanninen von einer für ein südliches Weinbaugebiet seltenen Feinheit. Eine Handschrift, die Jahrgang für Jahrgang aufgebaut wurde und das Weingut heute zu einem Muss für jeden Liebhaber der Weine des Languedoc macht. Die Jahrgänge 2017, 2019, 2020, 2021 und 2022 gehören zu den schönsten Ausdrucksformen des Weinguts.

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