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CHÂTEAU CLOS FOURTET 2005
Verkostungskommentar: Die Farbe ist sehr intensiv, es ist ein sonniger Wein, voll und voller Rundheit.
Rebsorte/Mischung: Merlot (~85 %), Cabernet Sauvignon (~10 %), Cabernet Franc (~5 %) (Variationen sind von Jahrgang zu Jahrgang möglich)
Reifung: 14–18 Monate in 60–80 % neuen Fässern
Laufzeit: 2021–2040
Speisen- und Weinempfehlung: Gegrilltes Rindfleisch, Hirschkeule mit Pilzen, gebratene Entenstopfleber, Hammelkeule mit Gemüse, Tournedos Rossini.
Die Meinung der Experten
Technische Daten
Informationen zum Weingut
Château Clos Fourtet ist ein Weingut in Bordeaux, gelegen in der Gemeinde Saint-Emilion im Département Gironde. Der große Wein Clos Fourtet ist ein Premier Grand Cru Classé B von Saint-Emilion.
Clos Fourtet umfasst heute fast 18,7 Hektar Rebfläche. Sein Terroir ist natürlich entwässert mit einem Ton-Kalkstein-Boden. Die Reben sind durchschnittlich 25 Jahre alt. Die Weinlese erfolgt nach großer Winzertradition mit Handlese, wobei gleichzeitig die Umwelt durch den Einsatz organischer Düngemittel respektiert wird. Die Rebsortenzusammensetzung besteht aus 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc.
Die besten Weine des Château Clos Fourtet sind die Weine von 1945, die Jahrgänge 1949 und 1953, der Jahrgang 1962, die großen Gewächse von 1982 und 1989. Schließlich sind der Jahrgang 1990, 2005 und Weine von 2009 außergewöhnlich.