PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
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PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988
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1988

PAVILLON ROUGE du Château Margaux 1988

Wein 1988 Zweitwein Bordeaux Margaux

Der Pavillon Rouge ist der Zweitwein des Château Margaux. Er stammt aus denselben Weinbergen und profitiert von der Expertise des Weinguts. Der Pavillon Rouge wird aus Partien hergestellt, die nicht für den Erstwein ausgewählt wurden, in der Regel von noch zu jungen Rebstöcken. Er bietet einen zugänglicheren Ausdruck des Stils von Château Margaux. In seiner Jugend weicher und fruchtiger, ermöglicht er es, die Finesse und Eleganz dieses prestigeträchtigen Premier Grand Cru Classé zu entdecken.

Verkostungsnotiz: Pavillon Rouge 1988 besitzt eine klassische Balance mit einer feinen Tanninstruktur und viel Eleganz. Die Flaschenreifung hat ihm die Geschmeidigkeit verliehen, die ihm in seiner Jugend fehlte. Er ist jetzt trinkbereit und wir können wahrscheinlich nicht erwarten, dass er sich noch viel weiter verbessert

Rebsorte/Cuvée: Cabernet Sauvignon (~75%), Merlot (~20%), Cabernet Franc & Petit Verdot (~5%) (Variationen sind je nach Jahrgang möglich)

Ausbau: 18 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern

Reife: Alter Wein

Speisen und Wein-Kombinationen: Gegrilltes rotes oder weißes Fleisch, Milchlamm, Steinpilze, Hartkäse

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85-89 / 100 Von 2 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Leicht beschädigt

Kapsel : Beschädigt

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Die Meinung der Experten

89 / 100
Cellar Tracker Januar - 2015
Cellar Tracker
Der Wein zeigt eine rubinrote, gelbbraune Farbe mit sehr langen Beinen. Überraschenderweise für einen Wein dieses Alters gibt es minimale Ziegelsteinbildung an den Rändern. Das Erste, was einem in den Sinn kommt, ist die Konzentration des Buketts. In der Nase ist eine fokussierte, kraftvolle und dennoch elegante Mischung aus Sojasauce, floralen Noten, Erdbeeren, Trüffeln und poliertem Leder und Unterholz. Großartige Extraktion. Am Gaumen ist der Wein üppig und dick mit einem mineralischen Rückgrat. Die Schärfe des Alkohols und rustikale Tannine sind noch vorhanden. Definitiv Bordeaux im alten Stil. Aromen von Sojasauce, eingelegten Pflaumen, Kirschwasser, Minze, Brombeeren und Pilzen treten in den Vordergrund. Der Abgang ist von mittlerer Länge und dauert etwa zwanzig Sekunden. Das Ende ist recht komplex mit einem Hauch von Fett.
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86 / 100
Jean-Marc Quarin Oktober - 1995
Jean-Marc Quarin
Rot. Dunkel. Mittlere Intensität. Entwickelt. Klar. Mittlere Intensität. Recht fein. Fruchtig und blumig. Leicht pflanzlicher Touch. Sanfter Angriff, der sich auf einer Struktur von gerader Form mit feinem Mundgefühl entwickelt. Die Entwicklung ist geschmeidig im Mittelgaumen und wird dann im Finale auf strengen Tanninen steifer, auch wenn sie aromatisch sind. Gute Persistenz. Dieser Wein kann getrunken werden, wird sich aber noch halten. Zweifellos wird dem Tannin immer die Umhüllung einer besser vollendeten Reife fehlen und es wird eine leichte Trockenheit behalten.
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Jahrgang Wein  1988
Einstufung Bordeaux - Zweitwein
Region Bordeaux
Bezeichnung Margaux
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Margaux
Château Margaux
Château Margaux

Château Margaux ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Appellation Margaux und eine bedeutende historische Figur der Bordelaiser Exzellenz. Als Premier Grand Cru Classé bei der offiziellen Klassifizierung von 1855 eingestuft, stützt sich das Château auf ein Terroir aus feinem und tiefem Kies, das den Ausdruck eines Weins von seltener Eleganz und großer aromatischer Komplexität begünstigt.

Der Grand Vin von Château Margaux wird seit dem 17. Jahrhundert als einer der vollendetsten Ausdrucksformen des Bordelaiser Weinbaus anerkannt. Er verdankt seine Qualitäten der Kombination eines außergewöhnlichen Terroirs, eines anspruchsvollen Weinbaus und einer auf Präzision und Ausgewogenheit ausgerichteten Vinifikationsarbeit. Die tannische Finesse, die aromatische Tiefe, die Frische und die Länge am Gaumen bilden die konstanten Merkmale des Margaux-Stils.

Emblematische Jahrgänge wie Château Margaux 1899, Château Margaux 1949, Château Margaux 1953, Château Margaux 1982, Château Margaux 1990, Château Margaux 1990, Château Margaux 2000 oder der ikonische Château Margaux 2015 veranschaulichen die Fähigkeit des Weinguts, Weine von großer Komplexität zu erzeugen, die über mehrere Jahrzehnte harmonisch reifen können und dabei eine bemerkenswerte Lesbarkeit ihres Terroirs bewahren.

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