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CHÂTEAU MARGAUX 1948
Verkostungskommentar: Der Wein hat nicht viel mehr Spuren hinterlassen als die klimatischen Bedingungen, unter denen er entstand.Eine im März 2018 verkostete Flasche erwies sich dennoch als ausgezeichnet.Trotz seiner trüben Farbe ist die Nase reif, sehr komplex und überraschend.Am Gaumen war er angenehm und die Säure, die in seiner Jugend zweifellos etwas aggressiv war, bringt jetzt eine schöne Frische und verlängert den Abgang deutlich.Allerdings verdirbt er im Glas schnell und sollte daher nicht oder erst im allerletzten Moment vor dem Servieren dekantiert werden.
Rebsorte/Mischung: Cabernet Sauvignon (~75 %), Merlot (~20 %), Petit Verdot (~3 %), Cabernet Franc (~2 %) (Variationen sind von Jahrgang zu Jahrgang möglich)
Reifung: 18 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern
Reife: (- 2026) – Auf dem Höhepunkt
Passende Speisen und Weine: Rind und Wild (Hirsch, Wild, Wildschwein), Lamm aus Pauillac, Steinpilze (Risotto, gebraten, Omelette), gereifter Käse
Die Meinung der Experten
Technische Daten
Informationen zum Weingut
Château Margaux ist eines der renommiertesten Weingüter der Appellation Margaux und eine bedeutende historische Ikone der Bordelaiser Exzellenz. Als Premier Grand Cru Classé in der offiziellen Klassifikation von 1855 eingestuft, stützt sich das Château auf ein Terroir aus feinem und tiefem Kies, das die Entstehung eines Weins von seltener Eleganz und großer aromatischer Komplexität begünstigt.
Der Grand Vin de Château Margaux wird seit dem 17. Jahrhundert als einer der vollkommensten Ausdrücke des Bordelaiser Weinbaus anerkannt. Seine Qualitäten verdankt er der Verbindung eines außergewöhnlichen Terroirs, eines anspruchsvollen Weinbaus und einer auf Präzision und Gleichgewicht ausgerichteten Vinifikation. Die tannische Feinheit, die aromatische Tiefe, die Frische und der lange Abgang sind die beständigen Merkmale des Stils von Margaux.
Die großen Jahrgänge säumen seine Geschichte, vom Wein von 1953, dann vom Jahrgang 1982 über den 1990 und den Jahrgang 2000 bis hin zum 2015, der als einer der jüngsten Höhepunkte des Weinguts gilt. Der Pavillon Rouge du Château Margaux, der Zweitwein, bietet eine unmittelbarere Interpretation. Sie veranschaulichen die Fähigkeit des Weinguts, Weine von großer Komplexität zu erzeugen, die in der Lage sind, sich über mehrere Jahrzehnte harmonisch zu entwickeln und dabei eine bemerkenswerte Lesbarkeit ihres Terroirs zu bewahren.