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1985
CHÂTEAU CANON 1985
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Die Meinung der Experten
Verkostet im Magnum. Es ist vierzehn Jahre her, dass ich diesen Wein zuletzt probiert habe. Damals hielt ich ihn für eine der größten Errungenschaften von Bordeaux in diesem Jahrgang. Und diese Flasche, erneut im Château verkostet, hat mir große Freude bereitet. Die Farbe ist dunkel und natürlich entwickelt. Die Nase ist intensiv, fein, subtil, aromatisch, komplex. Der Gaumen beginnt zart und äußerst fruchtig, geschmeidig und subtil in seiner Textur und seinen Aromen. Dieser Wein ist strukturiert, vollmundig mit einem seidigen, langen und subtilen Finale in seiner Struktur und seinen Aromen. Dies ist ein großer, feiner Wein, der uns daran erinnert, dass Canon eine außergewöhnliche Persönlichkeit in Saint-Emilion besitzt.
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Sehr alte Nase und ein ausgesprochen süßer Gaumen, der eine deutliche Verbesserung gegenüber der Nase darstellt. Tatsächlich recht lang. Besser als der Rauzan-Ségla 1985.
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. Ich habe diesen Wein immer sehr geschätzt. Er ist reif und fleischig, bietet reichlich Frucht und mittlere Tannine. Jetzt schon köstlich, wird sich aber noch verbessern.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
1985
Einstufung
St Emilion - 1. Grand Cru Classé B
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Saint Emilion
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château Canon ist ein 34 Hektar großes Weingut in Saint-Emilion in der Gironde. Es ist als Premier grand cru classé B in der Klassifikation von Saint-Emilion eingestuft. Château Canon war eines der ersten Weingüter im Bordeaux, wo der Weinbau eine zentrale Rolle spielte. Obwohl es ein Nachbar von Ausone ist und als Premier Grand Cru klassifiziert ist, hat der Wein nie das Niveau erreicht, das man von ihm erwarten könnte.
Der Kauf von Château Canon durch das Unternehmen Chanel im Jahr 1996 hat diesem Cru jedoch neuen Auftrieb gegeben. Tatsächlich haben große Investitionen, insbesondere im Weinkeller, die Qualität des Weins verbessert. Château Canon ist bekannt für seine sorgfältige Auswahl der Trauben in drei Schritten, und es besteht kein Zweifel daran, dass die vom Weingut unternommene Arbeit zunehmend Früchte tragen wird.
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