Wein 2007

Jahrgang 2007: ein brillantes Jahr in bestimmten Regionen

  Der Jahrgang 2007 in Frankreich bleibt derjenige eines von der Witterung geplagten Jahres, das durch einen strahlenden Spätherbst gerettet wurde. Nach einem milden Winter und einem sehr frühen Frühling startete die Rebe rasch und ließ auf ein einfaches Jahr hoffen. Der Sommer hingegen war geprägt von häufigen Niederschlägen, Gewitterepisoden und starkem Krankheitsdruck, was je nach Region eine große Ungleichmäßigkeit erzeugte. Der September, trocken, warm und windig, ermöglichte es, die Lage aufzuholen, insbesondere bei den spät reifenden Rebsorten. Diese Konstellation ergab Weine 2007, die stark von der Arbeit der Winzer abhingen: Wo die Rebe sorgfältig gepflegt wurde, zeigen die Rotweine 2007 und Weißweine 2007 ein sehr schönes Gleichgewicht.

Heute zeichnet sich der Wein 2007 durch oft zugängliche und harmonische Profile aus, mit bemerkenswerten Erfolgen in bestimmten Gebieten.

Bordeaux 2007: Finesse, Frische und sehr schöne Süßweine

In Bordeaux war der Jahrgang 2007 durch ein anspruchsvolles Wetter geprägt, das die Arbeit im Weinberg und die sorgfältige Lese in den Vordergrund stellte. Der feuchte Sommer erinnerte manchmal an schwierige Jahre, doch die Rückkehr zu trockenem und sonnigem Wetter ab Ende August ermöglichte es, ordentliche Trauben ohne übermäßige Reife zu ernten, wobei Frische und Finesse Vorrang vor Kraft hatten. Die Rotweine 2007 aus Bordeaux besitzen nicht die Konzentration großer Jahrgänge, zeichnen sich aber durch geschmeidige Tannine, Aromen von knackigen roten und schwarzen Früchten und eine verführerische Zugänglichkeit aus.

Die Pomerol 2007 und Saint-Émilion 2007 zeigen häufig schöne, fleischige, samtweiche und zugängliche Merlots mit unmittelbarem Charme. Am linken Ufer drücken sich Pauillac 2007, Margaux 2007, Saint-Julien 2007 und Saint-Estèphe 2007 in einem klassischen, leichteren Stil als die großen Lagerjahrgänge aus, jedoch mit schöner aromatischer Präzision. Die trockenen Weißweine von Pessac-Léognan 2007 gehören zu den schönsten Erfolgen des Jahres und verbinden Frische, Volumen sowie Zitrus- und Weißblütennoten.

Die Sauternes 2007 stechen deutlich hervor. Die herbstlichen Bedingungen begünstigten einen regelmäßigen Botrytis-Befall und ergaben reiche, aromatische Süßweine, die durch eine gute Säure ausgeglichen werden. Es sind bemerkenswerte Weine, die in Bezug auf Komplexität und Lagerpotenzial den großen Jahren ebenbürtig sind.

Ikonische Weine aus Bordeaux 2007:

Château d'Yquem 2007 – Château Climens 2007 – Château Suduiraut 2007 – Château Lafite Rothschild 2007 – Château Margaux 2007 – Petrus 2007

Burgund 2007: brillante Weißweine 2007, delikate und raffinierte Rotweine 2007

Im Burgund resultiert der Jahrgang 2007 aus einem frühen Vegetationszyklus, gefolgt von einem feuchten Sommer, der die Traubenreife erschwerte. Auch hier spielte der September eine entscheidende Rolle, indem er Licht, mäßige Wärme und Wind brachte, sodass die anspruchsvollsten Güter gesunde Trauben lesen konnten. Die Rotweine 2007 aus dem Burgund, insbesondere in der Côte de Nuits, zeichnen sich durch eine mittlere Struktur, eine schöne Fruchtpräzision und feine Tannine aus, die eher auf Eleganz als auf Kraft setzen. Die Gevrey-Chambertin 2007, Vosne-Romanée 2007 und Chambolle-Musigny 2007 liefern klassische, würzige und blumige Ausdrücke mit einem ausgeglichenen und bereits sehr angenehmen Gaumen.

Die Weißweine 2007 aus dem Burgund gehören zu den schönsten Erfolgen des Jahrzehnts in diesem frischeren Stil. Meursault 2007, Puligny-Montrachet 2007, Chassagne-Montrachet 2007 und Corton-Charlemagne 2007 vereinen Säurespannung, Mundvolumen und aromatische Komplexität. Die Chablis 2007, insbesondere bei den Grands Crus, zeichnen sich durch ausgeprägte Mineralität, schneidende Lebendigkeit und ein großes Reifepotenzial aus. Es sind Weißweine 2007, die durch ihr Gleichgewicht zwischen Frische, Tiefe und Reinheit überzeugen.

Ikonische Weine aus dem Burgund 2007:

Montrachet Domaine Leflaive 2007 – Corton-Charlemagne Coche-Dury 2007 – Meursault Les Perrières Coche-Dury 2007 – Puligny-Montrachet Les Pucelles Leflaive 2007 – Domaine de la Romanée-Conti 2007 Armand Rousseau 2007 – Chablis Les Clos Raveneau 2007.

Rhônetal 2007: ein sonniger, dichter und oft legendärer Jahrgang

Das Rhônetal ist zweifellos die große Gewinnerin des Jahrgangs 2007. Das Klima war dort insgesamt trocken, warm und windig, was ideale Bedingungen für die Reife der Grenaches, Syrahs und Mourvèdres bot. Die Weine 2007 vom Rhône zeichnen sich durch Substanzreichtum, bemerkenswerte Konzentration und große aromatische Intensität aus.

Im südlichen Rhône haben sich die Châteauneuf-du-Pape 2007 früh einen Ruf als außergewöhnlicher Jahrgang erworben. Die Weine 2007 sind dort sonnig, tiefgründig, strukturiert, mit eingehüllten Tanninen und einer sehr breiten aromatischen Palette, die von reifen schwarzen Früchten über milde Gewürze bis hin zu Garrigue- und feinen Ledernoten reicht. Es sind Weine von großem Format, bestimmt für eine lange Lagerung. In den benachbarten Appellationen wie Gigondas 2007 und Vacqueyras 2007 findet sich dieselbe Großzügigkeit, mit kraftvollen, aber harmonischen Weinen.

Im nördlichen Rhône liefern Côte-Rôtie 2007, Hermitage 2007, Cornas 2007 und Saint-Joseph 2007 Syrahs von großer Tiefe, mit reifen Tanninen, einer von Veilchen, Brombeere, Pfeffer und manchmal rauchigen Noten geprägten Aromatik. Die Struktur ist solide, doch das Gleichgewicht bleibt bemerkenswert, mit ausreichend Frische, um den Reichtum zu tragen. Die großen Rotweine 2007 vom Rhône gehören zu den meistgesuchten des Jahrgangs.

Ikonische Weine vom Rhône 2007:

Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes 2007 – Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel 2007 – Châteauneuf-du-Pape Rayas 2007 – Côte-Rôtie La Landonne Guigal 2007 – Côte-Rôtie La Mouline Guigal 2007 – Côte-Rôtie La Turque Guigal 2007 – Hermitage L'Ermite Chapoutier 2007 - Henri Bonneau 2007

Einen Wein von 2007 verschenken – eine ausgezeichnete Geschenkidee

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