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Die Meinung der Experten
Dunkles, glänzendes Rubin. Braucht unbedingt Luft, denn der erste Eindruck ist geprägt von kräuterwürzigen und animalischen Noten. In der Karaffe entwickelt sich der Wein vorzüglich. Die animalische Aromatik weicht einer satten, schwarzbeerigen Frucht, die Struktur am Gaumen ist seidig und mit viel Schmelz versehen, das Tanningerüst ist feingliedrig, die Säure saftig. Ein südfranzösischer Klassiker, der Aufmerksamkeit fordert und diese dann reichlich belohnt.
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Rund und sirupartig. Kein wirklicher Kern an reifer Frucht. Etwas faserig mit harten Tanninen.
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Dieser Wein hat dunkle und helle Akzente, mit Pflaume, Brombeere und Anis als Kernelemente, während Brombeerstrauch, Veilchen und Rosmarinhinweise Frische verleihen. Eine lebhafte Säure treibt den Abgang voran, der mit einem leichten Pflaumenhauch endet. Sollte sich angenehm entfalten. Am besten von 2018 bis 2028.
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