PHILIPPONNAT Réserve Perpétuelle Brut
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PHILIPPONNAT Réserve Perpétuelle Brut

Zu trinken zwischen 2017 und 2039

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Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

93 / 100
James Suckling Juli - 2025
James Suckling
Zitronen, Mandeln, Himbeeren und Sauerteig in der Nase dieses frischen und feinen Champagners. Er ist mittelschwer, hell und schön strukturiert. 66% Pinot Noir, 32% Chardonnay und 2% Meunier. Hergestellt aus dem Basisjahrgang 2021 mit 56% Reserveweinen unter Verwendung einer ewigen Mischung, die 1946 begonnen wurde.
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93 / 100
Wine Enthusiast Dezember - 2024
Wine Enthusiast
Die Non-Vintage-Cuvée dieses Produzenten, die auf den Südhängen der Montagne de Reims basiert, ist wunderschön ausgewogen. Sie ist reichhaltig und zeigt gleichzeitig große Frische durch Zitrusfruchtaromen. Mit einem Aroma, das weiße Früchte hervorhebt, ist der Champagner trinkbereit.
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92 / 100
Owen Bargreen September - 2025
Owen Bargreen
Der wirklich gute NV Philipponnat „Reserve Perpetuelle” Brut Champagne kombiniert hauptsächlich Pinot Noir (67%) mit einem kleineren Teil Chardonnay und einem Hauch von Pinot Meunier. Dieser ist groß und rund im Mund und trinkt sich jetzt wunderbar mit seiner raffinierten Mousse. Marzipan- und Lebkuchennoten verbinden sich mit Anklängen von Brioche und Zitronenschale am Gaumen. Jetzt genießen.
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92 / 100
Tom Cannavan Januar - 2023
Tom Cannavan
Philipponnat ist ein bedeutender Winzer mit 20 Hektar Premier- und Grand-Cru-Weinbergen in Aÿ, Mareuil und Avenay. Pinot Noir macht zwei Drittel ihrer Anpflanzungen aus und bildet das Rückgrat ihrer Cuvées. In diesem Fall ist der Basisjahrgang 2019 mit 67% Pinot Noir, 31% Chardonnay und 2% Meunier, wobei 34% der Assemblage Reservewein ist. Die Dosage beträgt bescheidene 8g/l und der Wein wurde im Februar 2023 degorgiert. Es zeigt sich ein hübscher und zugänglicher Charakter, ein besonders duftender floraler und kräuteriger Auftrieb in den Aromen, dann füllt eine nussige Tiefe der Autolyse darunter aus. Die Mousse ist polsternd und reichhaltig, und obwohl die pure Süße und Fülle der Frucht eine schöne Großzügigkeit durch den Mittelgaumen verleiht, mangelt es nicht an schimmernder zitroniger und salziger Säure bis zum Abgang.
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Philipponnats NV Réserve Perpétuelle Brut – früher bekannt als Brut Royale Réserve –, bestehend aus 44 % Wein des Jahrgangs 2021 und 56 % in ewiger Reserve gehaltenen Reserveweinen, eröffnet mit einem einladenden Bouquet aus reifem Pfirsich, roten Beeren, Birne und Gebäck. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, breit aufgestellt und texturell, mit einem großzügigen, einhüllenden Stil, der durch eine lebhafte Säure belebt wird. Während der Basisjahrgang hauptsächlich in Edelstahl vergoren wird, werden die Reserveweine in Eiche gelagert, und der Wein durchläuft eine partielle malolaktische Gärung.
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Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Direkte Domäne Ja
Philipponnat

Das 1522 in Aÿ gegründete und in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Haus Philipponnat erzeugt weinige und präzise Champagner, dominiert vom Pinot Noir, aus der Appellation Champagne und aus Grand Cru klassifizierten Terroirs. Sein Monopol Clos des Goisses, das erste separat vinifizierte Clos der Region, fasst diesen Geist zusammen: Terroir, Struktur und lange Lagerfähigkeit.

Treu seiner ewigen Réserve und einer gemessenen Dosage signiert das Haus gastronomische Cuvées, die die Zeit überdauern. Unter seinen großen Jahren illustrieren 1996, der Jahrgang 2002, der Wein von 2008, 2015 und der Wein 2020 das Gleichgewicht zwischen Weinhaltigkeit und Frische.