CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2001
CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2001
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2001

CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2001

Wein 2001 Grand Cru Classé Bordeaux Saint Emilion
95-100 / 100 Von einem Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Etikett : Beschädigt

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Die Meinung der Experten

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate Juni - 2004
Robert PARKER - The Wine Advocate
Dieser 23 Hektar große Weinberg, der 1997 von Gerard und Chantal Perse erworben wurde, liegt auf dem nach Süden ausgerichteten Kalksteinplateau oberhalb von Chateau Pavie. Diese Cuvée aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc (von Reben mit einem Durchschnittsalter von 41 Jahren) wurde mit mageren 30 Hektolitern pro Hektar geerntet. Nach einer fünfwöchigen Mazeration wurde der Wein 18 Monate in 100% neuen Eichenfässern ausgebaut und ungefiltert und ungeschönt abgefüllt (wie alle Perse-Weine). Eine tintenartige/rubinrote/purpurne Farbe wird von reichen Aromen asiatischer Gewürze, Soja, schwarzer Trüffel, Lakritze, Espresso und intensiven Kirsch- und Brombeerfrüchten begleitet. Er zeigt große Intensität, mittleren bis vollen Körper, niedrige Säure und hohe Tannine. Diese Schönheit liegt nicht weit hinter dem Blockbuster 2000 zurück.
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Jahrgang Wein  2001
Einstufung St Emilion - Grand Cru Classé
Region Bordeaux
Bezeichnung Saint Emilion
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Château Pavie Decesse
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