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1985
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1985
Zu trinken zwischen 1995 und 2036
Der belgische surrealistische Künstler Paul Delvaux veredelt den Mouton Rothschild 1985, indem er eine einzigartige und unveröffentlichte Zeichnung für dieses Etikett anfertigte. Paul Delvaux stellt hier zwei kleine, züchtige Mädchen dar, die in seiner Zeichnung nachdenklich und von Schüchternheit erfüllt wirken. Es ist die Weintraube, das zentrale Element der Zeichnung, das die Verbindung zwischen den beiden jungen Frauen herstellt und sie miteinander verbindet.
Château Mouton Rothschild 1985 besitzt fruchtige Aromen von Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere sowie mentholierte Noten, Weihrauch, Vanille und Kakao. Dieser erste Cru classé besteht zu 75 % aus Cabernet Sauvignon, zu 12 % aus Merlot, zu 10 % aus Cabernet Franc und zu 3 % aus Petit Verdot.
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Die Meinung der Experten
Ein aufregender Wein auf dem Höhepunkt, aber noch nicht darüber hinaus. Wird noch weitere zehn Jahre oder länger unaufhaltsam weitermachen.
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Ein wunderschöner Mouton mit beeindruckender Intensität, süßen Trockenfrüchten und geschmeidigen, üppigen Tanninen. Herrlich zu genießen jetzt - auf seinem perfekten Höhepunkt mit einem anhaltenden Abgang.
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Kräftiges Rubingranat, breiterer Wasserrand. In der Nase dunkles Beerenkonfit, zart nach Cassis und Schokolade, feine Velourslederanklänge, Brombeeren, exotische Gewürze, Zimt, Mokka, feine Röstaromen, attraktives, typisches Bouquet. Elegant, wirkt fast eine Spur weitmaschig, markante Tannine, die gut eingebunden sind, süße dunkle Beerennote im Finish, dunkle Schokolade, finessenreich strukturiert, etwas fordernde Nuancen im Abgang, feine Würze und gute Länge, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
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Verkostet aus einer Imperiale beim Claret Club -85 Dinner im -The Square-. Interessant: einer der besten -85er, aber in diesem großen Imperiale-Format viel zurückhaltender und verschlossener. Es hat ein herrliches Bouquet, wenn man eine Stunde warten kann, und selbst dann ist es viel großzügiger und ausdrucksstärker als Lafite -85. Anklänge von Bleistiftholz, roter Johannisbeere und schwarzem Trüffel hier. Der Gaumen ist tanninhaltig, vollmundig und maskulin, lockert sich mit Belüftung auf, wunderbar ausgewogen mit einem Hauch von schwarzem Tee und Tabak zum Abgang hin. Dies scheint 10 Jahre hinter dem normalen Flaschenformat zurückzuliegen! Verkostet im Dezember 2009.
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Vollständig ausgereift, ist der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit einem frischen, süßen Profil von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Tabak, Gewürzen und grünen Blättern. Weich, poliert und täuschend leicht zu trinken, gibt es keinen Grund, Ihre Flaschen nicht zu trinken, da dieser Wein von hier an nicht besser werden wird.
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Überraschend elegant, mit schönen Tabak-, Kirsch- und Beerenaromen, die am Gaumen aufblühen. Mäßig weiche Tannine und ein süßes, fruchtiges Finale. Alles Finesse und trinkbereit.
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Anfangs reich und süß in der Nase, aber am Gaumen ist er ein wenig gewöhnlich - nicht offensichtlich die Intensität eines ersten Gewächses (dies wurde blind serviert). Raffiniert und frisch, aber etwas leicht.
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
1985
Einstufung
Médoc - 1. Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Pauillac
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château Mouton Rothschild ist eines der emblematischsten Weingüter der Welt. In der Appellation Pauillac gelegen, ist es das einzige Cru der offiziellen Bordeaux-Weinklassifikation von 1855, das 1973 in den Rang eines Premier Cru Classé aufgestiegen ist, nachdem es ursprünglich als Deuxième Cru eingestuft worden war.
Das Weingut, 1853 von Nathaniel de Rothschild erworben und damals Brane-Mouton genannt, wurde zu Château Mouton Rothschild und trat unter dem Einfluss von Baron Philippe de Rothschild in die Legende ein. Als Visionär modernisierte er den Weinberg grundlegend, baute die Keller aus und setzte absolute Qualitätsansprüche durch, die Mouton zu einem der größten Weine Bordeaux' machten. Sein Wahlspruch verdeutlicht diesen einzigartigen Aufstieg: „Premier je suis, second je fus, Mouton ne change".
Die Einzigartigkeit von Mouton Rothschild kommt auch durch seine künstlerischen Etiketten zum Ausdruck, die jedes Jahr von bedeutenden zeitgenössischen Künstlern gestaltet werden und seine kulturelle und historische Ausstrahlung unterstreichen. Dieses Streben nach Exzellenz spiegelt sich auch in den anderen Gütern der Familie Rothschild wider, insbesondere in Château Clerc Milon und Château d'Armailhac.
Von den mythischen 1945ern und 1961ern über den Jahrgang 1982 und den Wein von 1996 bis hin zu einem neueren Jahr wie dem Wein von 2004 zählen die Weine von Château Mouton Rothschild zu den begehrtesten der Weinwelt. Das Weingut ergänzt seinen großen Wein durch einen Zweitwein, Le Petit Mouton, der 1993 entstanden ist, sowie durch einen seltenen Weißwein, Aile d'Argent.
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