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1979
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1979
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Hohe Töne, mittel- bis vollmundig, mit interessanteren Dingen in der Nase – mit ihren gewürzgefüllten, tabakigen, zedrigen, roten Pflaumen-, Rauch- und blättrigen Aromen – als am knackigen, roten Beeren-, süßen und herben Gaumen. Kein Dekantieren erforderlich, dies erfordert das Trinken, da die Frucht bereits in einem langsamen Zustand des Verfalls ist.
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Die Farbe ist schön. Die Nase bietet eine Mischung aus Früchten und Tee. Dieser pflanzliche Aspekt verstärkt sich beim Schwenken. Der Wein tritt flüssig in den Mund ein, bevor er sich in der Mitte massiver zeigt. Er endet zu tanninhaltig und zu rustikal. Das Jahr war reichlich und regnerisch. Das erklärt es. Dennoch gibt es angenehmere und besser gemachte 79er.
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Mittleres Karmingranat, violette Reflexe, noch jugendliche Farbe, zart unterockert. In der Nase feine Dörrobstnote, Zwetschken(-röster). Am Gaumen strenge Tannine, rotbeerige Fruchtnuancen, eingelegte Kirschen, fester Kern, aber nicht viel Charme, die Betonung liegt auf der Säure. Diesmal feine Anklänge an Zwetschkenröster, dezent süßes Konfit. Am Gaumen feste Tannine, die etwas hart und trocken wirken, rotbeerige Frucht, mittlere Textur und Länge, vitales Säurespiel.
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Viel Duft und Geschmack, aber mit dem gleichen '79er Tannin-Teer-Pinsel getüncht. Gutes Fleisch, faire Frucht, würzig. Ein attraktiver, wenn auch magerer Mundvoll. Ein bisschen rau und sehr tanninhaltig.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
1979
Einstufung
Médoc - 1. Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Pauillac
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château Mouton Rothschild ist eines der emblematischsten Weingüter der Welt. In der Appellation Pauillac gelegen, ist es das einzige Cru der offiziellen Bordeaux-Weinklassifikation von 1855, das 1973 in den Rang eines Premier Cru Classé aufgestiegen ist, nachdem es ursprünglich als Deuxième Cru eingestuft worden war.
Das Weingut, 1853 von Nathaniel de Rothschild erworben und damals Brane-Mouton genannt, wurde zu Château Mouton Rothschild und trat unter dem Einfluss von Baron Philippe de Rothschild in die Legende ein. Als Visionär modernisierte er den Weinberg grundlegend, baute die Keller aus und setzte absolute Qualitätsansprüche durch, die Mouton zu einem der größten Weine Bordeaux' machten. Sein Wahlspruch verdeutlicht diesen einzigartigen Aufstieg: „Premier je suis, second je fus, Mouton ne change".
Die Einzigartigkeit von Mouton Rothschild kommt auch durch seine künstlerischen Etiketten zum Ausdruck, die jedes Jahr von bedeutenden zeitgenössischen Künstlern gestaltet werden und seine kulturelle und historische Ausstrahlung unterstreichen. Dieses Streben nach Exzellenz spiegelt sich auch in den anderen Gütern der Familie Rothschild wider, insbesondere in Château Clerc Milon und Château d'Armailhac.
Von den mythischen 1945ern und 1961ern über den Jahrgang 1982 und den Wein von 1996 bis hin zu einem neueren Jahr wie dem Wein von 2004 zählen die Weine von Château Mouton Rothschild zu den begehrtesten der Weinwelt. Das Weingut ergänzt seinen großen Wein durch einen Zweitwein, Le Petit Mouton, der 1993 entstanden ist, sowie durch einen seltenen Weißwein, Aile d'Argent.
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