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Die Meinung der Experten
Der 2000 Haut Batailley, serviert von Xavier Borie im Grand-Puy-Lacoste, zeigte eine leichte pflanzliche Note in der Nase, begleitet von Zedern- und Graphit-Aromen. Der Gaumen ist mittelkräftig mit noch recht rauen Tanninen, geradlinig im Stil und vermisst vielleicht nur ein wenig Persistenz im Abgang. Als großer Fan dieses Weinguts war ich vielleicht ein wenig enttäuscht von diesem Exemplar, und es wurde von dem überlegenen 1995er in den Schatten gestellt.
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Attraktive Schokoladen-, Beeren- und Johannisbeer-Aromen folgen in einen mittel- bis vollmundigen Gaumen mit mittelfeinen Tanninen und einem hübschen Beeren-Schokoladen-Nachgeschmack. Ernsthaft gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bester Wein dieses Weinguts seit Jahrzehnten.
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Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feine Zwetschkenfrucht, zart ätherisch, ein Hauch von Minze und Cassis, etwas Dörrobst. Gute Komplexität, präsente Tannine, frische Kirschen, feine Schokonote, bleibt gut haften, ausgewogener Speisenbegleiter, bereits gut antrinkbar.
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Mit weichen, runden Texturen und ohne harte Kanten bietet dieser charmante, mittelkräftige Bordeaux-Wein Noten von Tabak, roten und schwarzen Früchten, Waldboden und erdigen Aromen. Er ist nahezu vollständig ausgereift und zeigt in seinem würzigen und mit Cassis und Pflaumen gefüllten Abgang einen guten Pauillac-Charakter. Ich würde diesen preisgünstigen Wein innerhalb der nächsten Dekade trinken.
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Gut gefärbter, brillanter Wein. Nase: Note von Tabak und reifen Früchten. Gaumen: Leicht und zart, entwickelt sich auf die Frucht mit Fleisch, aber ohne sehr breit im Mund zu sein. Schöne Tanninlänge.
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Magazin RVF Harmonisch im Angriff, zeigt er einen halbkräftigen Gaumen mit einer komplexen Entwicklung. Obwohl das Finale noch die Strenge der Cabernets besitzt, bietet dieser Wein Stil und Länge. Man kann beginnen, ihn zu trinken, aber eine Lagerung von fünf Jahren wird ihm perfekt entsprechen.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2000
Einstufung
Médoc - 5. Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Pauillac
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château Haut-Batailley ist ein 22 Hektar großes Weingut in Bordeaux, gelegen in Pauillac in der Gironde. Es produziert Fünfte Grands Crus Classés nach der Médoc-Klassifikation von 1855.
Das Weingut wurde von der Familie Borie gekauft, die auch Eigentümer der Châteaux Grand-Puy-Lacoste und Ducru-Beaucaillou ist. Derzeit wird es von François-Xavier Borie geleitet. Der Wein reift 16 bis 20 Monate in Eichenfässern, teilweise in neuen (30 bis 40% je nach Jahrgang). Der Zweitwein heißt Château La Tour L'Aspic.
>> Alle klassifizierten Gewächse des Médoc ansehen (Klassifikation von 1855)
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