DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2007
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DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2007
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2007

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2007

Wein 2007 Languedoc-Roussillon VDP Hérault
90-94 / 100 Von 3 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Eine salzige, alkalische Aura von Seetang und Austernschalen, wie man sie eher bei einem Weißwein antreffen würde, zeigt sich bereits in der Nase von Vailles rotem Grange des Peres 2007, zusammen mit einer für die Garrigue typischen Evokation von wildem Fenchel und Wacholder. Allerdings sind auch reife Pflaumen und Cassis reichlich vorhanden, mit der herben Note von Fruchtschale; der Pikanz von Pflaumenkern; und den zuvor erwähnten mineralischen und kräuterigen Elementen, die zu einer beeindruckend reichhaltigen, aber gleichzeitig hell-saftigen und lebhaft interaktiven Darbietung zusammenwirken, die förmlich in einem anhaltenden und gaumenbedeckenden Finale von Belebung sowie speichelanregender Würze hervorbricht. (Ich hätte blind geschworen, dass dies der 2008 sein muss!) Die mineralische Dimension ist so ausgeprägt und durchsetzungsstark, dass dieser Wein nicht jedermanns Tasse Languedoc-Rotwein sein wird.
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Jahrgang Wein  2007
Region Languedoc-Roussillon
Bezeichnung VDP Hérault
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères

Das Domaine de la Grange des Pères ist das mythischste Weingut des Languedoc. Gegründet von Laurent Vaillé, einem Winzer, der seine Ausbildung bei Gérard Chave in Hermitage, bei Éloi Dürrbach im Domaine de Trévallon und bei Jean-François Coche-Dury in Burgund absolvierte, brachte er seinen ersten Jahrgang 1992 heraus. Das Weingut liegt in Aniane im Hérault, auf Böden in der Nähe des berühmten Mas de Daumas Gassac, und erstreckt sich über rund dreißig Hektar kalkhaltig-toniger Terroirs, umgeben von Garrigue, zwischen Hügeln und steinigen Terrassen.

Seiner anspruchsvollen Vision treu geblieben, hat Laurent Vaillé entschieden, seine Weine als IGP Pays de l'Hérault statt unter einer Appellation zu produzieren, um vollständige Freiheit bei der Assemblage zu bewahren. La Grange des Pères rouge vereint Syrah, Mourvèdre und Cabernet Sauvignon, ergänzt durch eine Note Counoise, während der seltenere Grange des Pères blanc hauptsächlich auf Roussanne basiert, begleitet von Marsanne, Chardonnay und Clairette. Sehr niedrige Erträge und lange Ausbauzeiten von mehr als zwei Jahren in Barriques ergeben tiefgründige, ausgewogene Weine mit bemerkenswertem Lagerpotenzial.

In geringen Mengen produziert und per Zuteilung verkauft, ist dieser große Wein aus dem Languedoc zu einem Kultobjekt geworden, das von Liebhabern aus aller Welt begehrt wird. Seit dem Tod von Laurent Vaillé im Jahr 2021 führt seine Familie sein Werk im gleichen Geist der Anspruchshaltung und Diskretion fort und perpetuiert die Legende dieses außergewöhnlichen Weinguts.

Die emblematischen Jahrgänge der Grange des Pères:

Unter den großen Jahrgängen des Weinguts, die zum Verkauf stehen, entdecken Sie Grange des Pères rouge 2005, Grange des Pères rouge 2010 und Grange des Pères blanc 2016.

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