DOMAINE ALAIN CHABANON Saut De Cote 2016
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2016

DOMAINE ALAIN CHABANON Saut De Cote 2016

Wein 2016 Languedoc-Roussillon Languedoc

Optimales Trinkreifefenster: 2021 - 2036

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90-94 / 100 Von einem Experten bewertet

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

94 / 100
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Jahrgang Wein  2016
Region Languedoc-Roussillon
Bezeichnung Languedoc
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Bio Ja
Biodynamik Ja
Direkte Domäne Ja
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon

Das Domaine Alain Chabanon ist eine der originellsten und anerkanntesten Adressen im Languedoc. Seit 1992 rund um Montpeyroux und Jonquières, im Herzen der Terrasses du Larzac, angesiedelt, hat Alain Chabanon in dreißig Jahren einen Weinberg von achtzehn Hektar aufgebaut, der sich auf fünf Gemeinden verteilt — eine Vielfalt an Terroirs, die den Reichtum und die Komplexität seiner Weine bereichert.

Als Sohn von Lehrern war er nicht für den Weinbau vorgesehen. Im Kontakt mit den Bordelaiser Châteaux und anschließend beim Winzer Alain Brumont in Madiran prägte er seine Vision: Weine von Finesse und Eleganz, geschaffen für langen Kellerausbau, die sich hinter den großen Crus anderer Regionen nicht verstecken müssen. Seit seinem ersten Jahrgang 1992 hat diese Anspruchshaltung nie nachgelassen. Das Weingut ist seit 2002 nach biologischem Landbau zertifiziert und seit 2011 nach Demeter-Biodynamie — eine der wenigen Zertifizierungen auf diesem Niveau in der Appellation.

Was das Domaine Alain Chabanon von seinen Mitbewerbern unterscheidet, ist eine seltene Kombination: sehr lange Ausbauzeiten — bis zu sechsunddreißig Monate — die den Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen, sowie ein Merlot, der auf einem einzigartigen Terroir aus Rollkieseln gepflanzt ist und eine der unverwechselbarsten Cuvées des Languedoc hervorbringt. Die Jahrgänge 2014, 2016, 2019, 2020 zählen zu den schönsten Ausdrucksformen des Weinguts.

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