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2001
CHÂTEAU CLIMENS 2001
Zu trinken zwischen 2005 und 2050
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Die Meinung der Experten
Der Climens 2001 besaß schon immer ein herrlich komplexes und intensives Bouquet, das wunderschön definiert ist: getrocknete Quitte und Marmelade, Honigwabe und antike Möbel. Es gibt ein unausgegorenes, harziges Element, das sicherlich im nächsten Jahrzehnt oder so an die Oberfläche kommen wird. Dies ist ein Bouquet, das Aufmerksamkeit verlangt und sich in dieser Blindverkostung von der Masse abhebt, ein sui generis. Seit ich ihn zuletzt verkostet habe, hat sich der Gaumen geöffnet und beginnt auf allen Zylindern zu laufen. Er ist wunderbar ausbalanciert mit fabelhafter Intensität und einem langen, zitrusgetönten Abgang, der völlig betörend ist. Wie Kate Bush einst sang: "Wow".
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Guide vert 2007
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Hell, knackig, frisch und vollgepackt mit Schicht um Schicht süßer, honigartiger, gelber tropischer Früchte, Blumen, Gewürzen, Vanille, Aprikosen und Honig. Rassig, lang und intensiv, das ist jetzt so gut, dass es unmöglich ist, nicht ein zweites Glas zu nehmen.
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So massiv und üppig und doch mit großer Frische. Wunderbares Zeug mit einer leicht verbrannten Note. Große Komplexität. Lang. Bravo!
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Reichlich Orangenschale und getrocknete Aprikosen in der Nase. Vollmundig, mit einem wilden und aufregenden Gaumen. Süß, aber rassig. Elektrisierend. Große Klasse und Eleganz. Einer der besten Climens, die ich probiert habe.
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Aus der halben Flasche. Dichtes Aromaprofil mit Safrangewürz, Quittenfrucht, Melonen und getrockneten Aprikosen sowie Honig und feinem Bienenwachs. Wunderschön gereift, auch wenn ich mir ein oder zwei weitere Aromen im Profil gewünscht hätte. Der Gaumen verbindet eine gewisse Viskosität mit frischen Säuren, einem superlangen Abgang und mehr Honignoten. Am Anfang eines sehr langen Trinkfensters. Für mich liefern Climens und Suduiraut 2001 beide weiterhin auf Augenhöhe, können aber nicht ganz mit den Schichten und der Präzision von Yquem mithalten.
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Helles Grüngold. In der Nase feine Zitruszesten, Kokos, angenehme Holzstütze, zarter Hefetouch. Am Gaumen kraftvoll, gut kaschierte Alkoholkomponente, zart karamellig, gelbe Früchte im Nachhall. Gutes Entwicklungspotenzial, braucht noch zwei bis drei Jahre.
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Unterschiedlicher könnten sie nicht ausfallen, der füllige 1999 und dieser komplette, komplexe Klassewein. Wucht wird ausgewogen durch größte Frische, Dichte, Komplexität, Struktur und Länge... Grandios.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2001
Einstufung
Sauternes - 1. Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Sauternes
Farbe
Weiß, edelsüß
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château Climens ist ein 30 Hektar großes Weingut in Barsac, Gironde. In der AOC Barsac ist es in der offiziellen Bordeaux-Klassifikation von 1855 als Premier Grand Cru klassifiziert. Der 30 Hektar große, zusammenhängende Weinberg liegt auf rotem Lehmsandboden über Kalkstein. Die Rebsorte ist zu 100% Sémillon (einer der wenigen Einzelrebsorten-Weinberge der Region), mit einer Dichte von 6.600 Reben/ha und einem durchschnittlichen Rebenalter von 35 Jahren. Climens produziert ausschließlich edelsüßen Weißwein. Die Erträge von Climens sind besonders niedrig, mit einem Durchschnitt von 7 hl/ha, in schwierigen Jahren sogar nur 4 hl/ha, was eine außergewöhnliche Qualität und Konzentration ermöglicht. Das Weingut produziert einen Zweitwein namens Cyprès de Climens oder Les Cyprès de Climens, in Erinnerung an eine kuriose Tradition: Wenn Schiffe den Wegzoll auf dem Ciron bezahlten, erhielten sie einen blauen Zypressenzweig als Zahlungsnachweis. Herausragende Jahrgänge: 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 2001, 2005. Insgesamt sind die Weine von Climens von hoher Qualität und konstant auf hohem Niveau. Dies ist auf die hohen Qualitätsansprüche von Bérénice Lurton und ihrem Team zurückzuführen.
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