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2007
CHÂTEAU CLIMENS Magnum 2007
Reifezeit: 2010-2067
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Andere Jahrgänge von Château Climens auf Lager:
Die Meinung der Experten
Doppelblind serviert, war ich schockiert, wie reich, fett und konzentriert der Wein heute ist. Dieser hat sich wirklich ausgefüllt. Die Frucht ist unglaublich süß, üppig und potent, dennoch gibt es reichlich Säure und Lebendigkeit, damit dies funktioniert. Fans von süßem Wein sollten sich auf diesen Knaller stürzen.
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Ein großer, reicher Wein, der seine herrliche Frucht leicht zeigt. Aber mit einem Kern von Trockenheit, den reifsten Aprikosen, die von Karamell berührt werden, sollte er über viele Jahre gut reifen. Hier steckt intensive Kraft, noch verborgen durch die Jugend des Weins, aber mit finaler Konzentration.
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Relativ tiefe Farbe. Nüchterne, sehr subtile Nase. Die prominente Struktur und Säure offenbaren die Balance und deuten auf das enorme Lagerpotenzial des Weins hin. Ein sehr vielversprechender Climens, noch in den Kinderschuhen.
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Dieser wunderschöne Climens beginnt gerade, etwas Weichheit und Entwicklung mit süßen Gewürzen und schönen getrockneten Blumennoten zu zeigen. Wunderschön komponiert und öffnet sich gerade jetzt. Beeindruckender, langer Abgang.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2007
Einstufung
Sauternes - 1. Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Sauternes
Farbe
Weiß, edelsüß
Volumen
1.50 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château Climens ist ein 30 Hektar großes Weingut in Barsac, Gironde. In der AOC Barsac ist es in der offiziellen Bordeaux-Klassifikation von 1855 als Premier Grand Cru klassifiziert. Der 30 Hektar große, zusammenhängende Weinberg liegt auf rotem Lehmsandboden über Kalkstein. Die Rebsorte ist zu 100% Sémillon (einer der wenigen Einzelrebsorten-Weinberge der Region), mit einer Dichte von 6.600 Reben/ha und einem durchschnittlichen Rebenalter von 35 Jahren. Climens produziert ausschließlich edelsüßen Weißwein. Die Erträge von Climens sind besonders niedrig, mit einem Durchschnitt von 7 hl/ha, in schwierigen Jahren sogar nur 4 hl/ha, was eine außergewöhnliche Qualität und Konzentration ermöglicht. Das Weingut produziert einen Zweitwein namens Cyprès de Climens oder Les Cyprès de Climens, in Erinnerung an eine kuriose Tradition: Wenn Schiffe den Wegzoll auf dem Ciron bezahlten, erhielten sie einen blauen Zypressenzweig als Zahlungsnachweis. Herausragende Jahrgänge: 1971, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 2001, 2005. Insgesamt sind die Weine von Climens von hoher Qualität und konstant auf hohem Niveau. Dies ist auf die hohen Qualitätsansprüche von Bérénice Lurton und ihrem Team zurückzuführen.
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