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2000
CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE 2000
Zu trinken zwischen 2010 und 2030
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Die Meinung der Experten
Dieser Wein hat eindeutig sein optimales Trinkfenster erreicht. Nach dem Dekantieren zeigt der Wein mühelos seine Nase von Tabakblatt, Blumen, Kräutern und einer Melange roter Früchte. Seidig, reich, weich und poliert hinterlässt der Abgang Noten von Lakritz, Thymian, Espresso, Gewürzen, Minze und süßen roten Steinfrüchten.
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Ein wunderschöner Canon-la-Gaffeliere, der zu den besten Flaschen gehört, die ich probiert habe. Der Wein beginnt sich jetzt gerade zu öffnen und bietet köstliche reife Pflaumen, Zeder und reife Brombeerfrucht. Runder, samtiger Rotwein mit einem anhaltenden Abgang.
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Er entwickelt sich wie erwartet, ist aber noch einige Jahre von der vollen Reife entfernt. Dieser außergewöhnlich extravagante, vollmundige, opulente, sexy St. Emilion stach durch seine zurückhaltende Struktur und jugendliche Persönlichkeit hervor. Ein dunkler Pflaumen-/Granatton wird gefolgt von einem hervorragenden Bouquet aus geröstetem Kaffee, Kirsch, Brombeeren, Lakritze, Kräutern und Waldboden. Vollmundig, dicht, reich und rein ist er sowohl ein hedonistischer als auch intellektueller Genuss. Genießen Sie ihn im nächsten Jahrzehnt.
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Mit Abstand der beste durch seine intensive Fruchtnase und vor allem seinen geschmeidigen, runden, aber auch langen und fleischigen Gaumen. Schöner schmackhafter und frischerer Abgang als der Auftakt, das ist das Interessante. Schöne Länge, bei der das reife Tannin sehr spät erscheint. Die Finesse wird mit der Patina der Zeit kommen.
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Etwas Helligkeit im Rubinrot. Eine ziemlich jugendliche, „spitze”, scharfe Nase ohne viel Entwicklung bisher. Reich und süß und mit mehr als einem Hauch von dunkler Schokolade, springt dieser Wein auf und ab um Aufmerksamkeit. Die Säure und das Tannin sind noch etwas gezackt, im modernen Idiom. Sehr herzhafter Abgang. Fest und noch auf dem Weg nach oben.
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Dies ist der Flaggschiff-Wein des Mini-Imperiums (das jetzt fünf Güter umfasst), das von Graf Stephan von Neipperg kontrolliert wird. Er hat einen modernen, holzdominierten Wein gemacht, mit reichen, konzentrierten schwarzen Früchten. Er ist kraftvoll, vielleicht zu kraftvoll, und es fehlt ihm ein Gefühl für die übliche Anmut dieses Weinguts, obwohl die Reife des Weins dies kompensiert.
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Schöner Rubinton, mit einem saftigen, dunklen, sehr polierten, geschmeidigen Fruchtcharakter. Straffe kirschartige Aromen, sehr rein und tief. Mehr von diesem geschmeidigen, blau-schwarzen Fruchtcharakter am Gaumen mit viel Struktur und Kraft. Dies scheint wie ein echtes Baby, aber mit offensichtlichem Potenzial. Sehr gut bis ausgezeichnet.
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Magazin RVF Ein Wein, der sich reich und warm zeigt, mit einer sehr geschmeidigen Frucht und reifen Tanninen. Sehr offen, in einem verführerischen und opulenten Stil.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2000
Einstufung
St Emilion - 1. Grand Cru Classé B
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Saint Emilion
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Der Deutsche Stephan von Neipperg hat keine Mühen gescheut, um diesem Château, das in den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg einen ausgezeichneten Ruf genoss, zu neuem Glanz zu verhelfen. Der Anbau wurde strenger, die Erträge wurden stark reduziert, und die Weinbereitung beschritt moderne Wege, was den Weinen eine bemerkenswerte Konzentration verleiht. Das Château produziert auch eine sehr teure und begehrte Cuvée außerhalb der Appellation, Mondotte.
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