Château Canon

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Château Canon ist ein 34 Hektar großes Weingut in Saint-Emilion in der Gironde. Als Premier grand cru classé B in der Saint-Emilion-Klassifikation war Château Canon eines der ersten Weingüter im Bordeaux, wo der Weinbau eine zentrale Rolle spielte. Als Nachbar von Ausone hat der Wein, obwohl er ein 1er grand cru ist, nie das Niveau erreicht, das man von ihm erwarten könnte. Der Weinberg erstreckt sich über nicht weniger als 32 Hektar Rebfläche auf ton- und kalkhaltigem Boden. Das Weingut kultiviert 2 rote Rebsorten: Merlot (70%) und Cabernet Franc (30%).

Die Übernahme von Château Canon 1996 durch das Unternehmen Chanel hat diesem Cru dennoch neuen Auftrieb gegeben. Tatsächlich haben große Investitionen, insbesondere im Weinkeller, die Qualität des Weins verbessert. Château Canon ist bekannt für seine sorgfältige Auswahl der Trauben in drei Schritten, und es besteht kein Zweifel, dass die vom Weingut geleistete Arbeit zunehmend Früchte tragen wird.

Die besten Jahrgänge von Château Canon sind 1945, 1949 und der Jahrgang 1982. Wir empfehlen Ihnen auch Château Canon 1971 und Canon 1985 sowie Château Canon 2009.

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