Wein 1971

Jahrgang 1971: eine kleine, konzentrierte Ernte, getragen von großen Weißweinen

Der Jahrgang 1971 lässt sich vor allem durch seine Seltenheit verstehen. Überall in Frankreich fielen die Erntemengen geringer aus. Daraus entstanden dichte, konzentrierte Weine, begünstigt durch einen schönen Spätsommer. Die Qualität fällt je nach Herkunft sehr unterschiedlich aus; die Rangfolge der Regionen ist dabei ebenso wichtig wie der Name des Weinguts. Hier erfahren Sie Region für Region, was Sie für einen sicheren Kauf wissen sollten.

Burgund 1971: Weißweine, die zu den größten der Nachkriegszeit zählen

Burgund ist der Höhepunkt des Jahrgangs 1971, ganz besonders bei den Weißweinen. Nach einer schwierigen Blüte ließ ein sonniger September eine sehr kleine Chardonnay-Ernte von bemerkenswerter Dichte reifen. Die Weißweine der Côte de Beaune sind ihr schönster Ausdruck: geradlinig, tiefgründig und getragen von einer Säure, die sie über Jahrzehnte bewahrt hat. Kritiker zählen sie heute zu den größten weißen Burgundern der Nachkriegszeit. Die uneinheitlicheren Rotweine erfordern eine sorgfältigere Auswahl; die Côte de Nuits bringt die zuverlässigsten Erfolge hervor.

Bei den Weißweinen veranschaulicht die Domaine des Comtes Lafon in Meursault jene seltene Verbindung von Kraft und Spannung, die den Jahrgang prägt. Bei den Rotweinen haben die konzentriertesten Cuvées — allen voran die der Domaine de la Romanée-Conti — tiefgründige Weine hervorgebracht, die heute voll entfaltet sind. Die großen Appellationen Vosne-Romanée und Gevrey-Chambertin zählen zu den Lagen, die am meisten von der kleinen Ernte profitiert haben. So gehört 1971 neben 1964, 1966 und 1978 zu den bedeutenden Burgunderjahrgängen.

Lagerpotenzial: Große Weißweine sind bei gut gelagerten Flaschen weiterhin eine sichere Wahl; bei Rotweinen sollten Sie große Crus bevorzugen und vor dem Kauf den Füllstand prüfen.

Elsass 1971: einer der Höhepunkte der Region

Dem Elsass gelingt 1971 einer seiner größten Jahrgänge. Er vereint, was die Region anstrebt: vollreife Trauben und zugleich eine Säure, die für Länge und Frische sorgt. Daraus entstehen gehaltvolle, kraftvolle und ausgewogene Weine, deren beste — oft aus Spätlesen — hervorragend reifen. Es ist ein seltener Jahrgang, der gemessen an seiner Qualität noch immer zu wenig Beachtung findet und deshalb für neugierige Käufer interessant ist.

Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer haben allesamt große Weine hervorgebracht, wobei die edelsten Rebsorten für die tiefgründigsten Abfüllungen stehen. Die Elsässer Weine von 1971 aus den traditionsreichen Häusern der Region zeigen bei guter Lagerung noch immer eine erstaunliche Lebendigkeit. Es sind Weine für die gehobene Küche, die zu einem kräftigen Gericht ebenso gut passen wie zu gereiftem Käse. Wer abseits der vertrauten Bordeaux-Weine Neues entdecken möchte, trifft mit Elsässer Weinen von 1971 eine ausgezeichnete Wahl.

Lagerpotenzial: Große Rieslinge und Spätlesen zeigen sich noch immer glänzend; einfachere Cuvées sollten Sie nicht mehr allzu lange liegen lassen.

Bordeaux 1971: konzentrierte Weine vom rechten Ufer, trinkreife Weine aus dem Médoc

In Bordeaux ist 1971 ein solider, reizvoller Jahrgang aus einer um etwa 40 % kleineren Ernte. Die schlechte Blüte des Merlot führte zu kräftigeren Cuvée-Kompositionen, und die daraus resultierende Konzentration kommt vor allem dem rechten Ufer zugute. Pomerol ist die führende Appellation des Jahrgangs, gefolgt von einem soliden Saint-Émilion und eleganten Graves-Weinen mit Noten von Tabak und Unterholz. Der uneinheitlichere Médoc hält sich noch mit seinen besten Erzeugern. Insgesamt sind die Weine heute vollreif: 1971 ist ein Jahrgang für den unmittelbaren Genuss, den man öffnen statt weiter lagern sollte.

In Pomerol verkörpert La Conseillante die samtige Textur und Finesse, für die das rechte Ufer in jenem Jahr bekannt wurde. In Graves steht Château Haut-Brion für die aromatische Eleganz der Region, während im Médoc Château Latour hinsichtlich der Langlebigkeit die verlässlichste Referenz bleibt. Bei den edelsüßen Weinen profitierten Château d'Yquem und die besten Crus aus Sauternes und Barsac von einer ausgeprägten Edelfäule — Botrytis, jenem Pilz, der den Zucker konzentriert und den Weinen ihre üppige Süße verleiht. Diese edelsüßen Weine zählen zu den verlässlichsten Bordeaux-Weinen des Jahrgangs.

Lagerpotenzial: Pomerol und edelsüße Weine bleiben die sicherste Wahl; bei Rotweinen aus dem Médoc sollten Sie Flaschen mit einwandfreiem Füllstand wählen und diese bald öffnen.

Champagne 1971: ein weithin als Jahrgang deklarierter Wein, heute selten

Die Champagne erlebte 1971 eine wechselhafte Saison — Frühjahrsfröste, Gewitter und Hagel im August —, bevor ein warmer, trockener September eine qualitativ gute Ernte rettete. Als Zeichen ihres Vertrauens deklarierten die großen Häuser den Jahrgang in großem Umfang und brachten ihre Prestige-Cuvées heraus. Da die Mengen überschaubar blieben, sind diese Champagner heute selten und bei Liebhabern gereifter Schaumweine begehrt. Gut gelagert bieten sie einen reifen, geschmeidigen Geschmack mit komplexen Aromen von Trockenfrüchten und Gebäck.

Die meisten Prestige-Cuvées des Jahrgangs wurden als Jahrgangschampagner deklariert, darunter der Dom Pérignon 1971, ein Sinnbild für diese lagerfähigen Champagner. Sie sind Sammlerflaschen ebenso wie Weine zum Genießen und sollten besonderen Anlässen vorbehalten bleiben. Ihr Reiz liegt sowohl in ihrer Seltenheit als auch in der Reife, die nur Jahre im Keller mit sich bringen. Käufer sollten Flaschen mit bekannter Lagerhistorie bevorzugen.

Lagerpotenzial: nur bei einwandfrei gelagerten Flaschen; öffnen Sie sie für das Erlebnis eines vollreifen Champagners.

Rhônetal 1971: ein durchwachsener Jahrgang, der Norden als sichere Wahl

Das Rhônetal zeigt sich 1971 regional am uneinheitlichsten und bleibt hinter dem großzügigen Jahrgang 1970 zurück. Der Norden schneidet dennoch gut ab: In Hermitage sind die Rotweine gelungen, dicht und gut strukturiert, und auch die Côte-Rôtie bringt schöne Flaschen hervor. Der Süden zeigt sich wechselhafter, mit Châteauneuf-du-Pape-Weinen, die etwas runder und körperreicher sind als im Vorjahr. Bei diesem Jahrgang ist die Wahl des Erzeugers wichtiger als die der Appellation.

An den Hängen im Norden zeigt ein Haus wie E. Guigal, welches Niveau die Syrah dort in diesem Jahr erreichen konnte. Die besten Cuvées aus Hermitage und Côte-Rôtie haben tertiäre Aromen von Leder, Gewürzen und kandierten Früchten entwickelt, die den Reiz alter Rhôneweine ausmachen. Anderswo ist Vorsicht geboten; hier sollte man sich an die verlässlichsten Weingüter halten. Diesen Jahrgang wählt man eher aus Neugier als für eine lange Lagerung.

Lagerpotenzial: Große Hermitage-Weine aus dem Norden bleiben die sicherste Wahl; überall sonst sollten die Flaschen ohne weiteres Warten geöffnet werden.

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Der Jahrgang 1971 belohnt neugierige Käufer: eine kleine Ernte, große Burgunder-Weißweine auf höchstem Niveau, ein außergewöhnliches Elsass und Weine vom rechten Bordeaux-Ufer, die heute trinkreif sind. Diesen Jahrgang sollte man nach seinen Stärken auswählen — zuerst die Weißweine, dann Pomerol und die edelsüßen Weine — und seine schwächeren Regionen meiden. Jede angebotene Flasche wird auf Herkunft und Erhaltungszustand geprüft, damit Ihr Genusserlebnis dem Jahrgang gerecht wird. Um 1971 mit den benachbarten Jahrgängen zu vergleichen und Ihre Wahl zu verfeinern, entdecken Sie den SoDivin-Jahrgangsführer.