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Die Meinung der Experten
(4-1993)
Mittelblasses Gold mit sehr feiner Mousse; rauchig, wie die Glut eines Holzfeuers; herrlicher Geschmack, gute Länge, wunderbare Säure.
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Datenblatt
Informationen zum Weingut
Im Glas bewegt sich Roederer in einer goldenen Atmosphäre mit wenig Substanz. Zunächst zeigen sich jugendliche Aromen von Zitronen und frisch geschnittenen weißen Blüten. Dann steigt Vanille aus dem Glas auf. Mit zunehmendem Alter entfaltet Roederer komplexe Düfte von Karamell und Schokolade - seine wahre Signatur. Das Geheimnis dieser reichen und komplexen Aromen? Es liegt in der Dosage, jenem kostbaren Nektar, der während der Reifung direkt in die Champagnerflaschen gegeben wird. Die Dosage der Roederer Champagner stammt ausschließlich aus den besten Weinen der hauseigenen Weinberge, die bewusst vier bis zehn Jahre in Eichenfässern vergessen wurden. Pur verkostet, könnten diese Nektar mit den größten weißen Burgundern konkurrieren. Am Gaumen bleibt der Kenner fasziniert von diesem großen Tänzer-Wein mit seinem nervigen, schlanken Körper. Ein Traum von überragender Eleganz, ein strahlenddes Fest, das nie enden wird. Im rhythmischen Strudel von Bewegung und Tanz. Das wiederbelebte kaiserliche Fest. Ein wirbelnder, märchenhafter Walzer.
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