PAUL JABOULET AINE  La Chapelle 1991
PAUL JABOULET AINE  La Chapelle 1991
PAUL JABOULET AINE  La Chapelle 1991
PAUL JABOULET AINE  La Chapelle 1991
PAUL JABOULET AINE  La Chapelle 1991
PAUL JABOULET AINE  La Chapelle 1991
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1991

PAUL JABOULET AINE La Chapelle 1991

Erhaltung : Gut

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Die Meinung der Experten

94 / 100
Wine Spectator Dezember - 1999
Wine Spectator
Nach einem heißen Sommer, gefolgt von Regen zur Erntezeit, brachte dieser "Wunder"-Jahrgang viele herrliche Syrahs aus der nördlichen Rhône hervor. Ausgewogen, rassig, elegant, frisch und süß im Geschmack, mit geschmeidigen Tanninen. Aromen von Leder, gerösteten Nüssen, Pflaume und Holzrauch bringen eine Komplexität, die verführt. Mittelschwer und in der Linie von '96
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(3-2000) (1995 und 1997) waren meine Notizen identisch: tiefes Rubinrot; merkwürdige Maronennase; kraftvoll für einen heruntergeredeten (nicht von Jaboulet) Jahrgang. Als nächstes 1998: tief, noch jugendlich; kirschähnliche Frucht, voll entwickelt; süß, weich, ausgezeichnete Textur; reift schön. Ein paar Jahre später zu einem Jeroboam bei einem französischen Weindinner in Hamburg: vollständig, keine harten Kanten, ein mustergültiger Hermitage.
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17 / 20
Jancis Robinson Januar - 2006
Jancis Robinson
Gesunde, aber sehr schattierte brombeerige Karmesinfarbe. Etwas echtes Hermitage-Parfüm. Dann süße Frucht am vorderen Gaumen – wirklich ein Hauch von Majestät. Staubig, trocken, sehr feine Tannine. Brombeerig, dieser Wein hat noch einen Weg vor sich, hat aber echte Fruchtintensität – obwohl er etwas mehr vertragen könnte. Ziemlich frisch. Mittlere Länge.
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96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
Verkostet im The Ledbury zum Mittagessen. Eine konsistente Note, ein aufregender La Chapelle, der zu Unrecht vom 1990er überschattet wird. Übersehen Sie ihn nicht, hier zeigt er zunächst ein zurückhaltendes Bouquet, das sich aber mit der Zeit mit Lakritze, Brombeere, Wild, versengtem Leder und Gewürzen entfaltet. Wunderbare Definition – eine Nase, die Sie direkt zum berühmten Hügel führt. Der Gaumen ist vollmundig mit exquisiter Balance, Noten von Fenchel, Wild, schwarzen Früchten und Leder, mit einem Hauch von weißem Pfeffer zum Abgang hin. Großartiges Rückgrat hier – dieser '91er ist auf lange Sicht angelegt. Jetzt trinken bis 2030.
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Jahrgang Wein  1991
Region Rhône
Bezeichnung Hermitage Rouge
Farbe Rot
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Paul Jaboulet Aine
Paul Jaboulet Aine

Seit fast zwei Jahrhunderten bietet das Haus Paul Jaboulet Aîné dem Verbraucher das Produkt eines althergebrachten Know-hows, das Exzellenz in den Mittelpunkt seiner Strategie stellt. Um diese Werte fortzuführen, stärkt das Unternehmen dieses Erbe sowohl im Weinberg durch neue Akquisitionen als auch in der Qualität der Weine unter Berücksichtigung der Umwelt. Die Vielfalt der Terroirs der "Lieux dits" verleiht dem Wein durch die Assemblage der verschiedenen Parzellen eine besondere Identität. Seine Cuvée La Chapelle, die auf den Hügeln der Hermitage basiert, herrscht über das Rhônetal. Im 13. Jahrhundert beherbergte sie bei seiner Rückkehr von den Kreuzzügen den Ritter von Stérimberg. Später wurde sie zum Aushängeschild der Familie, der Hermitage La Chapelle, der den Verkostern große Empfindungen bietet. Der Jahrgang 1961 wird zu den zwölf mythischen Flaschen des 20. Jahrhunderts gezählt, von denen einige Flaschen und Magnumflaschen immer noch bei Jaboulet und in einigen Kellern der Welt schlummern. Der Name des Hermitage "La Chapelle" ist mit der kleinen Kapelle Saint-Christophe verbunden, die den terrassenförmigen Weinberg überragt, der die Rhône dominiert. Diese Syrah-Reben sind auf reichen und vielfältigen Böden mit einer großen Vielfalt an Terroirs gepflanzt (les Bessards, les Greffieux, le Méal und les Rocoules). Aus dem Reichtum dieser verschiedenen Terroirs entsteht die Komplexität des Hermitage La Chapelle.

Die schönsten Jahrgänge des Hermitage La Chapelle: 1997, 1996, 1995, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982, 1979, 1978, 1971, 1970, 1966, 1964, 1962, 1961, 1959, 1949.