DOM PERIGNON Plenitude P2 1998
DOM PERIGNON Plenitude P2 1998
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1998

DOM PERIGNON Plenitude P2 1998

Wein 1998 Champagne Champagne
95-100 / 100 Von 2 Experten bewertet

Erhaltung : Gut

Info : Mit Originalkarton

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Die Meinung der Experten

18.5/20
Jancis Robinson April - 2016
Jancis Robinson
Kellermeister Richard Geoffroy: „Die Weinbausaison war von Extremen geprägt, mit einigen Trauben, die im spektakulär heißen August von der Sonne verbrannt wurden, und vor allem grauem, regnerischem Wetter während der ersten beiden Septemberwochen. Die Verschiebung der Ernte ermöglichte es uns, die wundersame Schönwetterperiode zu nutzen, die folgte. Diese Entscheidung definierte die Entstehung des Jahrgangs. Als die Ernte am 21. September begann, waren die Trauben perfekt reif und gesund.” Ende 2009 und Anfang 2010 degorgiert. Jetzt reich und vanillig und breit, die Nase hat sich wirklich geöffnet. Cremig. Winzige Perlage und immer noch viel Säure, aber jetzt ist es Limettensorbet und tanzt davon. Ziemlich starker Eindruck am Gaumen. Sauberer, fester Eindruck im Abgang. Sehr lang und lebendig. Baut sich wirklich zum Ende hin auf. Hauch von Kitt. Definitiv fest.
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96 / 100
Wine Spectator November - 2016
Wine Spectator
Dieser lebendige Champagner ist zunächst fest gewebt, mit einem dichten Kern aus rauchiger Mineralität und reifen Aromen von getrockneter Aprikose und weißer Kirsche. Entfaltet sich am seidigen Gaumen und offenbart Akzente von Konditorcreme, Toast, versengter Orangenschale und gerösteter Kokosnuss, die im anhaltenden Abgang nachklingen. Jetzt bis 2028 trinken.
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Jahrgang Wein  1998
Region Champagne
Bezeichnung Champagne
Farbe Champagne
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Château Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

Dom Pérignon ist ein legendäres Champagnerhaus und eines der bekanntesten der Welt. Im Jahr 1668 wurde ein junger Benediktinermönch, Dom Pierre Pérignon, zum Kellermeister der Abtei Hautvillers ernannt. Mit dem Ziel, den "besten Wein der Welt" zu produzieren, war er zutiefst inspiriert und seine Vision revolutionierte den Weinbau mit Standards, die bis heute die Referenz für alle Champagnerweine bleiben. Das Engagement des Hauses besteht darin, dass Champagner nur aus der Ernte eines einzigen Jahres hergestellt werden können.

Die Produktionen von Dom Pérignon waren zu dieser Zeit sehr begehrt. Nach dem Tod von Dom Pérignon sank der Preis etwas, aber nicht seine Popularität. Der Jahrgang 1921 ist unbestritten der beste Jahrgang. Dom Pérignon Champagner haben eine sehr lange Lagerfähigkeit.

>> Lesen Sie unseren Artikel "Dom Pérignon: Die besten Jahrgänge"

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