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Château Caillou ist ein Weingut in Bordeaux, das ausschließlich edelsüße Weißweine produziert. Das Château und der Weinberg befinden sich in der Gemeinde Barsac. Der Weinberg erstreckt sich über fast 13 Hektar in einem zusammenhängenden Stück. Der Name des Châteaus stammt von seinem Untergrund, der aus einer ton- und kalkhaltigen Hochebene besteht, die von rotem Sand bedeckt ist und Steinplatten und Felsen enthält, die dem Wein eine große Finesse verleihen. Château Caillou ist im offiziellen Klassifizierungssystem von 1855 als zweites Gewächs von Sauternes eingestuft.
Unter den schönsten Erfolgen empfehlen wir Ihnen Château Caillou 1929, Caillou 1959, Château Caillou 1967 sowie die Jahrgänge 1979 und 1989.
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