Wein 1961

Jahrgang 1961: Von Bordeaux bis Hermitage — große Rotweine auf höchstem Niveau

Der Jahrgang 1961 gehört zu den wenigen Jahrgängen, die bestehende Rangordnungen neu zeichnen. Die Kälte Ende Mai führte während des Fruchtansatzes zu Frost und Verrieselung und verringerte die Ernte auf einen Bruchteil der üblichen Menge. Die verbliebenen, konzentrierten und vollkommen reifen Trauben ergaben Rotweine von seltener Dichte. Der Ruhm des Jahrgangs beruht vor allem auf den Rotweinen und beschränkt sich nicht auf Bordeaux: Das nördliche Rhône-Tal brachte einen seiner größten Jahrgänge hervor, und auch die Champagne erlebte ein gutes Jahr. Die Süßweine stehen etwas im Hintergrund, bieten dafür aber einen erschwinglichen und bereits trinkreifen Einstieg. Hier erfahren Sie Region für Region, wie sich die Qualität verteilt, damit Sie eine fundierte Kaufentscheidung treffen können.

Bordeaux 1961 — große Rotweine auf höchstem Niveau, allen voran vom linken Ufer und aus Pomerol

In Bordeaux gilt 1961 als Referenzjahrgang für Rotweine. Die stark gesunkenen Erträge, die bei den größten Crus auf nur wenige Hektoliter pro Hektar fielen, brachten wenige, dickschalige Beeren hervor. In ihnen konzentrierten sich Farbe, Struktur und Tannin. Die Weine dieses Jahres sind gehaltvoll und tiefgründig strukturiert; in ihrer Jugend waren sie streng, später erwiesen sie sich als außergewöhnlich langlebig. Der Erfolg war jedoch nicht überall gleich groß: Das linke Ufer — Médoc und Graves — sowie das Plateau von Pomerol stehen an der Spitze des Jahrgangs, während Saint-Émilion uneinheitlicher ausfiel. Die besten Flaschen dienen heute als Maßstab dafür, was einen großen Bordeaux auf dem Höhepunkt seiner Reife ausmacht.

Im Médoc bringt Château Lafite Rothschild einen Wein von großer Klasse hervor. Château Palmer in Margaux erzeugt einen Wein, den viele für den vollkommensten seiner Geschichte halten, und Château Margaux eine Flasche von seltener Länge. In Graves zählt Château La Mission Haut-Brion zu den besten Weinen des Jahrhunderts, die dieses Weingut hervorgebracht hat. Auf dem Plateau von Pomerol hebt die Konzentration des Jahrgangs Petrus, Lafleur, Trotanoy und Château Latour à Pomerol auf ein außergewöhnliches Niveau. Diese Flaschen richten sich an Sammler, die dem Zustand jeder einzelnen Flasche ebenso viel Aufmerksamkeit schenken wie dem Ruf des Weinguts.

Lagerpotenzial: Die besten Rotweine sind auf ihrem Höhepunkt und halten sich dort. Es sind Sammlerweine, die nur bei geprüftem Füllstand und gesicherter Herkunft gekauft und vor dem Servieren dekantiert werden sollten.

Sauternes und Süßweine von der Garonne 1961 — ein erschwinglicher Einstieg in einen großen Jahrgang

Bei den Süßweinen bleibt 1961 etwas hinter der Qualität der Rotweine zurück: Im Sauternais fehlten die Bedingungen für einen seiner größten Jahrgänge. Die Botrytis — jene „Edelfäule“, die den Trauben Wasser entzieht, den Süßwein konzentriert und die Aromen verfeinert — entwickelte sich uneinheitlicher. Das Ergebnis sind ausgewogene, harmonisch gereifte statt übermäßig kraftvoller Süßweine, die heute voll auf ihrem Höhepunkt sind. Gerade das macht sie zu einem schönen Einstieg in den Jahrgang: goldfarbene Weine mit Noten von Honig, Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten, die weit zugänglicher sind als die großen Rotweine des Jahres.

Im Mittelpunkt dieses Angebots stehen Sauternes und das rechte Ufer der Garonne. In Sauternes veranschaulicht Château La Tour Blanche, ein Premier Cru Classé, den lagerfähigen Stil botrytisierter Weine. Gegenüber dem Weinbaugebiet, an den Hängen entlang des Flusses, entstehen in den Appellationen Loupiac und Sainte-Croix-du-Mont luftigere Süßweine, geprägt vom Sémillon und den Herbstnebeln, die beim Zusammentreffen von Ciron und Garonne entstehen. Als direkte Nachbarn von Barsac bieten sie eine verlässliche und erschwingliche Möglichkeit, einen alten Süßwein zu probieren. Château d'Yquem steht an der Spitze der Appellation und bleibt der Maßstab dafür, was die Weine aus dem Sauternais erreichen können.

Lagerpotenzial: Die Süßweine sind bereits voll entwickelt und trinkreif; ein verlässlicher Einstieg in die Welt alter Weine. Gut gekühlt servieren und nicht länger warten.

Burgund 1961 — schöne Pinot Noirs aus einer kleinen Ernte

Auch in Burgund fiel die Ernte 1961 klein, aber qualitativ gut aus. Eine schwierige Blüte verringerte die Erträge, doch ein warmer Spätsommer ließ die Pinot-Noir-Trauben voll und gleichmäßig reifen. Die Rotweine der Côte de Nuits sind konzentriert, großzügig und auf Lagerfähigkeit ausgelegt, mit Aromen von dunklen Früchten, Unterholz und Gewürzen. Die uneinheitlicheren Weißweine erfordern eine strenge Auswahl. Der Jahrgang hat einige große Pinot Noirs hinterlassen, die zwar etwas im Schatten des sonnenverwöhnten 1959ers stehen, aber echte Tiefe besitzen.

Für einen ganz großen Pinot Noir von 1961 bleibt Domaine de la Romanée-Conti die erste Adresse: Seine Grand Crus aus Vosne-Romanée gehören zu den begehrtesten Weinen des Jahrgangs. Eine Flasche dieses Jahrgangs verdient auf diesem Niveau die volle Aufmerksamkeit von Sammlern, sofern Herkunft und Füllstand sorgfältig geprüft werden.

Lagerpotenzial: Die besten roten Grand Crus sind noch lebendig und trinkreif; bei diesen Sammlerflaschen zählt die Herkunft mehr als alles andere.

Rhône-Tal 1961 — Hermitage La Chapelle, der überragende Wein des Jahrgangs

Das Rhône-Tal brachte 1961 einen seiner ganz großen Jahrgänge hervor. Wie in Bordeaux verringerte starke Verrieselung die Ernte auf winzige Erträge. Auf den Granitböden des Nordens entstanden aus Syrah Weine von bemerkenswerter Dichte und Länge, mit Aromen von dunklen Früchten, Oliven und Gewürzen. Es sind äußerst langlebige Rotweine, deren beste Vertreter mehr als sechzig Jahre nach der Lese noch immer durch ihre Ausgewogenheit beeindrucken.

Hermitage La Chapelle 1961 von Paul Jaboulet Aîné wird regelmäßig zu den größten je erzeugten Rotweinen gezählt und gilt als Höhepunkt des Jahrgangs im Rhône-Tal. Daneben verdienen der Hermitage von Domaine Jean-Louis Chave und die Cuvées von Guigal aus dem Norden mit einer Flasche von 1961 noch immer besondere Aufmerksamkeit. Diese Weine verbinden Kraft und Frische mit seltener Beständigkeit.

Lagerpotenzial: Die besten Flaschen haben noch erhebliches Reifepotenzial; für Liebhaber lange gereifter Syrah, nach großzügigem Dekantieren.

Champagne 1961 — ein guter, reifer Jahrgang, heute für Sammler

Die Champagne erlebte 1961 eine gute Saison mit gleichmäßiger Blüte und gesunden Trauben, die unter ausgezeichneten Bedingungen gelesen wurden. Die Jahrgangschampagner sind reif und ausgewogen und zeigen heute voll entwickelte Aromen von Trockenfrüchten, Kaffee, Toast und Pfirsich. Dieser Jahrgang ist inzwischen Liebhabern alter Champagner vorbehalten, die noch immer mit ihrer Weinigkeit und Länge überraschen.

Unter den begehrtesten Cuvées des Jahrgangs gilt Dom Pérignon 1961 vielen Verkostern als Maßstab, neben den großen Häusern der Montagne de Reims. Die Jahrgangscuvée von Charles Heidsieck setzt diese Linie mit einem gereiften, weinigen Profil fort. Diese Flaschen sind vor allem Sammlerstücke und sollten nur mit einwandfreier Lagerhistorie gewählt werden.

Lagerpotenzial: voll entwickelte Champagner für Sammler; nur einwandfrei gelagerte Flaschen öffnen und sie nach dem Kauf nicht zu lange liegend aufbewahren.

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Wer einen Wein von 1961 wählt, greift zu einem der größten Jahrgänge französischen Weins: zu einem großen Rotwein aus Bordeaux oder dem Rhône-Tal für Liebhaber lagerfähiger Weine, zu einem reifen Champagner für Sammler oder zu einem erschwinglicheren, trinkreifen Süßwein von der Garonne als Einstieg in die Welt alter Weine. Jede Flasche unserer Auswahl wird fachkundig begutachtet und geprüft — Füllstand, Etikett, Echtheit und Herkunft — und anschließend bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert. Um die Jahrgänge zu vergleichen und Ihre Wahl zu verfeinern, lesen Sie den SoDivin-Jahrgangsführer.