Das in Saumur-Champigny gelegene Weingut wurde 1969 von den beiden Brüdern Bernard und Charly Foucault vertreten. Le Clos Rougeard ist seit 1894 im Besitz dieser Familie. Das Weingut produziert einen Weißwein (100 % Chenin Blanc) Clos Rougeard Blanc Breze und 3 Rotweine (100 % Cabernet Franc): in Saumur Champigny: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg.
Le Bourg liefert ausschließlich eine Parzelle von einem Hektar, die mit 70 Jahre alten Reben bepflanzt ist. Was die Poyeux-Parzelle betrifft, so wurde sie 1664 zum ersten Mal gepflanzt. Puristischer geht es nicht, wenn es um Authentizität geht. Keine Verwendung von Chemikalien oder Pestiziden, manuelle Ernte, natürliche Hefen, Schönung oder Filtration, 2 Jahre Reifung in Eichenfässern...
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