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Die Meinung der Experten
Mittelgold, hat immer noch großartige Mousse. Hat die zedrige Note des 1998, aber auch eine quittenähnliche Frische, gemildert durch eine hefig-toastige Tiefe – Quitte auf Toast, nussig, Selleriesalz. Toastig und ein wenig reduktiv (verkohlter Toast) am Gaumen, nicht so vollmundig wie der 1998, aber anhaltend und sehr elegant. Herrlich frisch und lebendig. Toastig und so frisch im Abgang.
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Durchsetzungsfähig, aber nicht aufdringlich, hat dies toastige, nussige, buttrige Aromen und Geschmacksnoten, eine ziemlich trockene Balance, helle Säure und eine breite, aber feste Textur. Sollte mit der Zeit noch mehr Geschmack entwickeln.
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Technische Daten
Informationen zum Weingut
Veuve Clicquot Ponsardin ist ein 1772 gegründetes Champagnerhaus mit Sitz in Reims. Es gehört zum Luxuskonzern LVMH und produziert 8 Millionen Flaschen. Das Haus präsentiert sich als Vorzeigeunternehmen, das sich stark für nachhaltigen Weinbau einsetzt. Auf der ständigen Suche nach Exzellenz und Innovation erfand Madame Clicquot 1816 das Rüttelpult, um klarere Weine von bisher unerreichter Qualität zu erzielen. Ihre Zeitgenossen nannten sie bald "die Grande Dame der Champagne", eine Hommage an ihren Mut und ihre Entschlossenheit. Parzelle für Parzelle baute Madame Clicquot ein außergewöhnliches Weingut auf: 515 Hektar im Herzen der besten Lagen der Champagne. Das Haus Veuve Clicquot verkörpert auch heute noch, in Frankreich wie im Ausland, die Werte, die Madame Clicquot wichtig waren: Modernität und Kühnheit, gepaart mit höchsten Qualitätsansprüchen und makellosem Know-how.
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