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Am Gaumen ist es ein interessanterer Wein als in der Nase, wo er bei meiner letzten Verkostung sehr dezent war. Sein Mund ist rund und schmackhaft. Dieser Wein hat einen Geschmack aus der Mitte des Gaumens. Sein Abgang ist recht lang und seine Tannine sind gut umhüllt. Er ist angenehm und aufmerksam.
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Ein Hauch von trockenen Kräutern, aber auch viel Johannisbeer- und Beerencharakter. Mittelkräftig, mit guten, seidigen Tanninen, aber eher hohlem und verdünntem Gaumen.
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