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Tiefes goldenes Kleid. Offene Nase mit sehr angenehmen Noten von Trockenfrüchten und gerösteten Mandeln. Vollmundiger, schmelzender und gut strukturierter Gaumen. Reserviert für einen raffinierten Aperitif oder ein Fischgericht.
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Technische Daten
Informationen zum Weingut
Das 1827 gegründete Weingut des Maison Mumm erstreckt sich heute über fast 218 Hektar. Es deckt 25% des Produktionsbedarfs. Die restlichen 75% werden von unabhängigen Winzern geliefert, mit denen privilegierte Beziehungen aufgebaut wurden. Wie es die Durchführungsverordnung der AOC "Champagne" vorschreibt, erfolgt die Weinlese von Hand.
Fast zwei Jahrhunderte nach ihrer Gründung zählt das Maison Mumm zu den acht renommiertesten Champagner-Lagen. Das Weingut bemüht sich weiterhin, die Vision von Georges Hermann Mumm umzusetzen: die Herstellung von Champagner höchster Qualität.
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