Zustand der Flaschen

Referenzfüllstände nach Alter des Weins

Weine von 10 bis 15 Jahren:
Füllstand etwa 2 cm unter dem Korken oder besser.
Dieser Füllstand gilt als perfekt und ist ein Zeichen optimaler Lagerung in einem temperierten und feuchten Keller.

Weine von 16 bis 30 Jahren:
Füllstand etwa 3 cm unter dem Korken oder besser.
Dies ist ein völlig normaler Füllstand, der einer kontrollierten Reifung ohne übermäßigen Verlust entspricht.

Weine von 31 bis 50 Jahren:
Füllstand etwa 4 cm unter dem Korken oder besser.
Dies ist ein dem Alter des Weins entsprechender Füllstand, typisch für eine gut erhaltene alte Flasche.

Weine über 50 Jahre:
Füllstand etwa 5 bis 6 cm unter dem Korken oder besser.
Dieser Füllstand ist bei sehr alten Weinen üblich und bleibt akzeptabel, wenn Korken und Kapsel in gutem Zustand sind.

Ein niedrigerer Füllstand (mehr als 6 cm unter dem Korken) kann auf eine stärkere Verdunstung hinweisen. Dies bedeutet nicht zwangsläufig einen Mangel, aber es wird empfohlen, die Flasche vor dem Öffnen zu prüfen oder sie einem Fachmann anzuvertrauen.

Die anderen französischen Regionen

Die gleichen Bewertungsprinzipien gelten für die anderen großen französischen Weinregionen: Rhône, Loire, Elsass, Jura oder Champagne.

• Flaschen mit langem Flaschenhals, wie die aus dem Elsass oder der Loire, verwenden ebenfalls die Messung in Zentimetern unter dem Korken.

• Die Rotweine aus dem Rhônetal und der Loire, die oft in Flaschen mit sanfter Schulter abgefüllt werden, werden nach Kriterien bewertet, die denen des Burgunds ähneln.

• Alte Champagner können aufgrund des Innendrucks und der Porosität des Korkens einen etwas niedrigeren Füllstand aufweisen, ohne dass dies zwangsläufig ungewöhnlich ist.

Wenn auf dem Weinetikett keine zusätzlichen Informationen vorhanden sind, bedeutet dies, dass sein Zustand angesichts seines Alters normal ist.

10 bis 15 Jahre:
Füllstand am Flaschenhalsansatz oder besser.
Etikett in gutem Zustand.

16 bis 30 Jahre:
Füllstand leicht unter dem Flaschenhalsansatz oder besser.
Etikett in gutem Zustand oder leicht vom Alter gezeichnet.

31 bis 50 Jahre:
Füllstand an der oberen Schulter oder besser.
Etikett in gutem Zustand oder vom Alter gezeichnet, aber perfekt lesbar.

Über 50 Jahre:
Füllstand zwischen der oberen und mittleren Schulter oder besser.
Etikett in gutem Zustand oder stark vom Alter gezeichnet, aber lesbar.

Wenn auf dem Weinetikett keine zusätzlichen Informationen vorhanden sind, bedeutet dies, dass sein Zustand seinem Alter entsprechend normal ist.

Sehr schönes Etikett
Ein sehr schönes Etikett weist auf eine perfekt erhaltene Flasche hin. Das Papier ist sauber, die Farben sind klar und es sind keine Risse sichtbar.
Diese Art von Etikett findet sich hauptsächlich bei jüngeren Weinen oder bei Flaschen, die in trockenen und stabilen Kellern gelagert wurden.

Leicht beschädigtes Etikett
Dieser Zustand entspricht kleinen Markierungen, Flecken, Verfärbungen oder Mikrorissen.
Es handelt sich um einen normalen Zustand für einen mehrere Jahrzehnte alten Wein, oft bedingt durch einen feuchten Keller — was für den Wein selbst vorteilhaft ist.
Die Lesbarkeit des Domänennamens, des Jahrgangs und der Appellation bleibt perfekt.

Beschädigtes Etikett
Ein beschädigtes Etikett kann deutlichere Risse, ausgelöschte oder fehlende Bereiche aufweisen.
Dies ist ein häufiger Zustand bei alten Weinen (30 Jahre und älter), die in natürlichen Kellern gereift sind.
Diese Patina der Zeit beeinträchtigt die Qualität des Weins in keiner Weise und trägt sogar zu seiner Authentizität bei.

Sehr beschädigtes oder fehlendes Etikett
Bei einigen sehr alten Jahrgängen kann das Etikett stark beschädigt oder fehlend sein.
In diesem Fall prüft das SoDivin-Team sorgfältig den Füllstand des Weins, die Kapsel und die Herkunft vor jedem Verkauf.
Diese Flaschen werden streng ausgewählt und ihre Echtheit garantiert.

Kapsel intakt

Eine intakte Kapsel ist in perfektem optischen Zustand:
sie ist sauber, glatt, ohne Gebrauchsspuren, Dellen oder Perforationen.
Dieser Zustand zeigt, dass die Flasche sorgfältig behandelt und unter stabilen Bedingungen gelagert wurde.
Dies ist der ideale Zustand, der am häufigsten bei jüngeren oder gut konservierten Weinen vorkommt.
Eine intakte Kapsel spiegelt die Qualität der Flaschenkonservierung wider, ist aber kein Indikator für die geschmackliche Qualität des Weins.

Kapsel leicht beschädigt

Eine leicht beschädigte Kapsel weist geringfügige Gebrauchsspuren auf:
die Oberseite der Kapsel kann Reibungsspuren, kleine Kratzer oder einen oberflächlichen Riss aufweisen.
Diese leichten Unvollkommenheiten beeinträchtigen in keiner Weise die Dichtigkeit der Flasche oder die gute Konservierung des Weins.
Sie zeugen lediglich von der natürlichen Alterung der Flasche und den normalen Handhabungen, denen sie im Laufe der Zeit ausgesetzt war.
Dieser Zustand ist bei alten Weinen sehr häufig und bleibt vollkommen akzeptabel.

Kapsel beschädigt (durchstochen)

Eine beschädigte Kapsel ist eine Kapsel, die an der Spitze durchstochen wurde, absichtlich oder versehentlich.
Wenn sie sauber und lokal durchstochen ist, handelt es sich in der Regel um eine professionelle Kontrolle, die von Experten oder Händlern durchgeführt wird, um den Füllstand des Weins zu überprüfen oder den Zustand des Korkens zu kontrollieren, ohne die Flasche zu öffnen.
Diese Praxis, die im Handel mit alten Jahrgängen üblich ist, hat keinerlei Auswirkungen auf die Qualität oder Konservierung des Weins.
Jede betroffene Flasche wird sorgfältig geprüft, bevor sie zum Verkauf angeboten wird, und dieses Detail wird immer in ihrer Beschreibung erwähnt.

Nicht unbedingt. Bei alten Jahrgängen ist ein leichter Füllstandsverlust normal. Wenn wir der Meinung sind, dass ein Füllstand ungewöhnlich niedrig ist, weisen wir in der Weinbeschreibung deutlich darauf hin.

Ein markiertes oder geflecktes Etikett ist oft ein Zeichen für die Lagerung in einem feuchten Keller, eine ideale Bedingung für die Konservierung von Wein über mehrere Jahrzehnte.