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1989
DOMAINE BERTHET-BONDET Château Chalon 1989
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Die Meinung der Experten
Monsieur Berthed-Bondet war so freundlich, eine der wenigen verbliebenen Flaschen seines 1989er Château Chalon zu entkorken, einer der besten Jahrgänge der Appellation und einer der wenigen, die ich von allen Jahrgängen, die er seit seinem Beginn 1984 produziert hat, nicht verkostet hatte. Er fühlt sich perfekt für den aktuellen Genuss an und wirkt mit 30 Jahren jung. Er hat entwickelte und klassische Aromen von Gewürzen, Safran, weißem Trüffel, Rauch und einem Hauch von Diesel, grünen Nüssen, Jod und Curry entwickelt. Er fühlt sich sehr vollständig an und hat noch viel Leben in der Flasche vor sich. Ich denke, ich würde ihn zusammen mit dem fantastischen 1988er einordnen. Er beschrieb Château Chalon als einen erfrischenden alten Wein mit etwas Exotischem, das in anderen Weinen nicht zu finden ist, und wie einige Flaschen aus Burgund könnte er in jungen Jahren etwas schwer zu trinken sein. Dies ist eine großartige Flasche Château Chalon!
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Immer noch großartig, vielleicht etwas weicher, genossen mit Hühnchen-Nudel-Auflauf.
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
1989
Region
Jura
Bezeichnung
Château Chalon
Farbe
Weiß
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
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