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Grand Cru Classé
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Die Meinung der Experten
Dieser vollständig gereifte Wein zeigt eine gewisse Rustikalität in seinen aggressiven Tanninen, eine Eigenschaft, von der ich nicht glaube, dass sie jemals vollständig verschwinden wird. Dunkel granatfarben mit Bernstein am Rand bietet der Wein kraftvolle Aromen aus feuchter Erde (oder ist es ein Hauch von schwarzen Trüffeln?). Er ist mittelschwer mit exzellenter Frucht, aber grobe Tannine im Abgang hindern diesen Wein daran, eine herausragende Bewertung zu erhalten.
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(5-1986)
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
1983
Einstufung
St Emilion - Grand Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Saint Emilion
Farbe
Rot
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Château l'Arrosée ist ein Grand Cru Classé aus Saint-Emilion, gelegen an der Südküste von Saint-Emilion. Am südlichen Hang der Hügel von Saint-Emilion, in der Verlängerung von Ausone, zeichnet sich Château l'Arrosée durch zwei Bodentypen aus, die zu gleichen Teilen mit den drei Rebsorten (Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) bepflanzt sind. Ein Teil des Weinbergs, der an der geschützten Südwestseite von Saint-Emilion liegt, profitiert von maximaler Sonneneinstrahlung auf einem Boden aus Ton, Lehm und Kalk.
Diese Ausrichtung begünstigt die Reife der Trauben, zumal der Boden eine gute Regulierung der Pflanzenernährung sowohl in Bezug auf Wasser als auch auf Mineralsalze bietet. Historisch verdankt Château l'Arrosée seinen Namen einer unterirdischen Quelle. Der zweite Teil des Weinbergs befindet sich auf sandig-lehmigen Böden am Fuße des Hangs. Dieses doppelte Terroir trägt zur Komplexität und Typizität des Weinbergs bei.
60% Merlot werden mit 20% Cabernet Franc und 20% Cabernet Sauvignon assembliert. Der Beitrag der Cabernets macht diesen Wein im Vergleich zu anderen Weingütern der Appellation einzigartig. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre, bei den ältesten 45 Jahre.
Der Anbau folgt traditionellen Methoden, einschließlich Ausdünnen, grüner Lese und Entblättern. Die Traubenlese erfolgt von Hand und die Auslese ist sehr selektiv. Nach der Vergärung in temperaturkontrollierten Tanks reift der Wein 15 Monate in neuen Barriques. Die jährliche Produktion von Château l'Arrosée liegt bei etwa 40.000 Flaschen.
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