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Es ist eines der Châteaux, das aus dem historischen Großgrundbesitz Doisy hervorgegangen ist. Doisy wurde 1704 gegründet, aber 1851 in drei separate Weingüter aufgeteilt, wobei die anderen beiden Château Doisy-Daëne und Château Doisy-Dubroca sind. Mit einer Fläche von 30 Hektar (74,1 Acres), davon 27 Hektar Rebfläche, ist Doisy-Védrines das größte der drei Güter. Védrines gehört seit dem 19. Jahrhundert der Familie Castéja, die im Rahmen ihres großen Handelshauses Borie-Manoux auch mehrere andere Bordeaux-Weingüter besitzt, darunter Château Batailley in Pauillac und Château Trotte Vieille in Saint-Émilion.
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