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Im Besitz der Familie Cazes seit Mitte des letzten Jahrhunderts, umgibt Les Ormes de Pez die prestigeträchtige Lage Pez. Während der symbolische Baum der französischen Landwirtschaft fast verschwunden ist, hat sich der Wein einen soliden Ruf erarbeitet. Das 1940 von Jean-Charles Cazes erworbene Weingut erstreckt sich heute über 37 Hektar auf Garonne-Kiesboden. Die Weinbergbewirtschaftung und Vinifikationstechniken verbinden das Beste aus Tradition und Moderne, um harmonische Weine mit würzigem und vollmundigem Charakter zu erzeugen, die authentische Ausdrücke des Terroirs ihrer Appellation sind. Unter der Pflege des Lynch-Bages-Teams produziert Château Les Ormes de Pez einen authentischen, opulenten und massiven Saint-Estèphe. Der Indian Summer war besonders vorteilhaft und verleiht ihm Frische, Körper und Geschmeidigkeit. Les Ormes de Pez bietet uns einen Wein von seltener Balance, der sofort genossen oder einige Jahre gelagert werden kann
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