Château Suduiraut

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Château Suduirau ist ein Premier Cru Classé aus Sauternes. Die Weine von Château Suduiraut gehören zu den größten Sauternes. Seine Langlebigkeit ist außergewöhnlich. Mit der Alterung werden die Aromen von kandierten Früchten langsam die Zitrusaromen überlagern, die in den ersten Jahren zu finden sind. Das Weingut empfiehlt, alte Jahrgänge zu dekantieren, um die Düfte zu entfalten. Bei Süßweinen produziert das Château auch einen Zweitwein: 'Castelnau de Suduiraut' und einen Drittwein 'Lions de Suduiraut'. Château Suduiraut produziert auch einige trockene Weißweine, insbesondere zwei große trockene Weine, den Château Suduiraut Vieilles Vignes und Château Suduiraut Pur Sémillon. Schließlich gibt es noch zwei weitere sekundäre Cuvées: den 'Lions de Suduiraut Blanc Sec' und 'S de Suduiraut Vieilles Vignes'.

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Die Geschichte von Château Suduiraut

Château Suduiraut ist ein Weingut in Preignac im Anbaugebiet Sauternes in der Gironde. Es ist eines der Grands Crus Classés von Sauternes und gilt als einer der besten Produzenten von Süßweinen weltweit.

Das Weingut wurde 1580 durch die Heirat von Nicole d'Allard und Léonard de Suduiraut gegründet. Das Schloss wurde während der Fronde im 17. Jahrhundert geplündert und niedergebrannt, wurde aber später wieder aufgebaut. 1776 wurde das Schloss von Jean Joseph Duroy, Baron von Noaillan, gekauft, der es in "Cru du Roy" umbenannte. Das Anwesen wurde mit prächtigen französischen Gärten bereichert, die von Le Nôtre, dem berühmten Gärtner von König Ludwig XIV., entworfen wurden.

1855 wurde Château Suduiraut bei der Bordeaux-Weinklassifikation als Premier Cru eingestuft. 1992 wurde es von AXA Millésimes übernommen, die weiterhin außergewöhnliche Weine produzieren, die der Tradition des Weinguts treu bleiben.

 

Was sind die Eigenschaften der Weine von Château Suduiraut?

Das Weingut erstreckt sich über mehr als 200 Hektar, davon 92 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Preignac.

Château Suduiraut liegt auf einem außergewöhnlichen Terroir aus sandig-lehmigem Kies. Dieser mineralreiche Boden ist ideal für den Weinbau und ermöglicht es den Trauben, optimale Reife zu erreichen. Die Reben sind auf einem sehr durchlässigen und kargen Boden gepflanzt, was zu niedrigen Erträgen führt. Diese Einschränkung zwingt die Rebe, ihre Nährstoffe tief zu suchen, was ihre Beziehung zum Terroir stärkt und ihr eine starke Mineralität verleiht.

Das Weingut ist HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert, was eine umweltfreundliche Bewirtschaftung garantiert. Die Reben sind in hoher Dichte gepflanzt (7.000 Stöcke/ha), was die Konzentration der Trauben fördert und die Produktion aromatischerer Weine ermöglicht. Die Reben werden auch nach den Prinzipien des kontrollierten Anbaus gepflegt, mit kurzem Schnitt und Bodenbearbeitung.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts besteht zu 90% aus Sémillon und 10% aus Sauvignon Blanc. Sémillon ist eine traditionelle Rebsorte der Region, die reiche und aromatische Süßweine hervorbringt. Der Sauvignon Blanc verleiht dem Wein eine Note von Säure und Frische.

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern über 18 bis 24 Monate.

In Jahren, in denen die Ernte nicht die erwartete Qualität erreicht, wird kein Grand Vin abgefüllt.

Die besten Jahrgänge von Château Suduiraut

Die besten Jahrgänge von Château Suduiraut sind 1929, 1955, 1959 sowie der Jahrgang 1988. Danach sind Château Suduiraut 1989 und Suduiraut 1990 besonders außergewöhnlich. Schließlich erhielt Château Suduiraut 2009 98/100 Punkte von Robert Parker.

Speisen- und Weinempfehlungen

Der große Wein von Château Suduiraut passt hervorragend zu Fleischterrinen, gebratenem Foie Gras, exotischen Gerichten (besonders indischen) und Blauschimmelkäse. Bei den Süßspeisen verfeinert dieser Wein Desserts auf Fruchtbasis sowie Schokoladenspezialitäten.

 

Website des Weinguts

https://www.suduiraut.com

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