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Die Meinung der Experten
Etwas rustikal und trocken, aber dieser Wein bietet reichlich Beeren, Schokolade und fleischige Noten. Vollmundig und sehr weich, mit viel reifem Fruchtcharakter.
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Blutrot. Gute Intensität. Glänzend. Intensive Nase, jedoch mit Alkohol. Sanfter, fast süßlicher Angriff. Weiche, runde, fette und schmackhafte Struktur. Sehr gut ausbalanciertes Tannin, das lange fruchtig und nuanciert anhält. Ein Genuss am Gaumen.
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Der 1989er La Cabanne hat eine gesunde, tiefe Ziegelfarbe, die seinem Alter entspricht. Die Nase ist weich und pilzartig, schön definiert, voll ausgereift mit Maulbeere, Unterholz und Morellen, die sich mit der Zeit entwickeln. Am Gaumen ist er mittelschwer mit leichten Tanninen. Dieser Wein übertrifft eine frühere Flasche, die ich kennen gelernt habe – nicht komplex, aber schön ausgewogen mit einem leichten, balsamischen Abgang. Fein.
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