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P.Y. COLIN-MOREY En Remilly 2016
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Die Meinung der Experten
Eine saubere, mineralisch geprägte Version, deren Zitronen-, Apfel- und Steinaromen eng mit dem stählernen Kern verwoben sind. Rassig und lang, sollte dieser mit leichten Meeresfrüchtegerichten zur Geltung kommen.
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Der 2016 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly ist in diesem Jahr ziemlich elegant und offen gestrickt, obwohl ich mir vorstellen kann, dass er mit etwas Flaschenreife an Gewicht und Tiefe gewinnt. Der Wein entfaltet sich im Glas mit Noten von Äpfeln, grüner Birne, Jod und Haselnusscreme, gefolgt von einem mittelkräftigen, geschmeidigen und zart strukturierten Gaumen, der von geschickt dosierten Säuren umrahmt wird.
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Blasses Stroh. Wirklich ziemlich zart in der Nase. Knochentrocken am Ende. Prickelnd und raffiniert. Viel Lebendigkeit, aber nicht so viel Dichte.
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Grüner Führer 2019 Sein Aroma erinnert an kalten Stein. Eine zurückhaltende Textur bei der Eröffnung, dann setzt sich die erdige Intensität dieses schönen Terroirs wieder durch. Hervorragend.
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Technische Daten
Jahrgang
Wein
2016
Einstufung
Bourgogne - Premier Cru
Region
Burgund
Bezeichnung
Saint Aubin
Farbe
Weiß
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
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