Champagne Laurent Perrier

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Der Laurent-Perrier Ultra Brut von Champagne Laurent-Perrier wurde zu Beginn der Nouvelle Cuisine kreiert und ist der "nackte" oder "ungeschminkte" Champagner. Dieser außergewöhnliche Champagner gehört zur Kategorie der Brut Nature. Er ist eine wahre Demonstration von Können und weckt zunehmend das Interesse moderner Weinliebhaber, die so vielfältige Gelegenheiten entdecken, Champagner zu genießen. Champagne Laurent-Perrier besteht aus einem leicht überwiegenden Anteil Chardonnay und Pinot Noir. Der LAURENT-PERRIER ULTRA BRUT wird nur aus Weinen besonders reifer Jahrgänge hergestellt. Eine strenge Auswahl der Trauben wird getroffen, um nur diejenigen zu behalten, die sowohl einen hohen potenziellen Alkoholgehalt als auch eine niedrige Säure aufweisen, wodurch der Wein ohne Zugabe von Dosage das gewünschte Gleichgewicht erreicht. Die ideale Reifung beträgt mindestens vier Jahre. Der nicht sättigende Charakter des Champagne Laurent-Perrier im Abgang und sein subtiles Gleichgewicht machen ihn zum "ökumenischsten" Champagner der Reihe, einen Geschmacksoffenbarer, der ideal vom Aperitif bis zum Dessert ist. Ein Champagner, der sich mit Kaviar oder Meeresfrüchten oder auch mit Foie Gras und sogar, warum nicht, mit einer Zigarre kombinieren lässt!

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