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Die Meinung der Experten
Intensive, feine und subtile Nase. Erinnert an Sauvignon mit einem unglaublich frischen Aspekt. Der Rum und eine fast minzige Note, vermischt mit Rosinen, erinnern an Grenache und manchmal an Riesling. Sanfter und extrem schmelzender Auftakt, entwickelt sich auf einer luftigen Struktur mit sehr minutiösem Mundgefühl. Alles ist nur Liebkosung und Schmelz in diesem federleichten Wein, der ein Finale hinterlässt, das an Orangenzeste und Rosinen erinnert. Formidables Gleichgewicht. Großer gastronomischer Wein.
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Dies ist ein Süßwein auf seinem perfekten Höhepunkt mit süßen Marmeladen- und Geißblattaromen, wobei seine Süße, Säure und Aromen fein miteinander verwoben sind. Langer Abgang.
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Herrlicher Wein. Brillante goldene Farbe, getrocknete Aprikose, Honig und getrocknete Ananas-Aromen. Vollmundig, sehr süß, mit einem langen, langen Abgang und einem intensiven Mandel- und Honig-Nachgeschmack.
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750ml: Sehr ausdrucksstarke helle, fruchtbetonte Nase und Gaumen mit reichlich Quitte, Grapefruit, gebackenem Apfel, recht hoher Säure. Dies macht den Wein zu einem lebhaften, frischen, mittelkomplexen, noch recht jungen Wein, der Spaß macht zu trinken, aber mit dem Alter noch Potenzial hat. Magnum: Sehr intensive Safran-, Blumen-, Pfirsichnoten, aber einige Alkoholnoten in der Nase. Recht süß und zu breit. Am Gaumen zeigt sich dies auch etwas zu süß mit reifer Aprikose, Quitte, gebackenem Apfel und wieder viel schönem Safran. Nicht der komplexeste und einen Hauch zu süß und ölig. Dennoch recht angenehm.
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
1990
Einstufung
Sauternes - 2. Cru Classé
Region
Bordeaux
Bezeichnung
Sauternes
Farbe
Weiß, edelsüß
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
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