CHÂTEAU COUTET 1949
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CHÂTEAU COUTET 1949
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1949

CHÂTEAU COUTET 1949

Rebsorte/Mischung: Sémillon (~75 %), Sauvignon (~23 %), Muscadelle (~2 %) (Variationen sind von Jahrgang zu Jahrgang möglich)

Reifung: 18 Monate in 100 % französischen Eichenfässern

Reifegrad: Alter Wein

Speisen- und Weinpaarung: Die Verbindung zwischen Foie Gras und den Weinen von Château Coutet wird von allen Gastronomen anerkannt. Bei den Käsesorten ist auch die Kombination der beiden „Edelfäule“ Penicilium roqueforti aus Roquefort und Botrytis aus Sauternes eine ausgezeichnete Wahl, wir erwähnen auch gekochte Presskäse wie Comté (24 Monate Reifung). Schließlich passen Obstdesserts auch sehr gut zu den süßen Weinen von Château Coutet.

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Zustand : Gut

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Etikett : Leicht beschädigt

Füllstand : Mittlere Schulterhöhe

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Die Meinung der Experten

(1983) Ein guter Jahrgang für Coutet. Ausgezeichneter Geschmack, harmonisch.
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96 / 100
Cellar Tracker Juli - 2011
Cellar Tracker
Mittleres Bernstein, leichte Karamellaromen mit Zitrusnoten, wunderbar ausgewogen. Es dauerte eine halbe Stunde, bis er sich im Dekanter öffnete. War der erfolgreichste Wein zu allen Gängen des Abendessens. Mittlerer bis langer Abgang, der sich im Glas weiter entwickelte.
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Jahrgang Wein  1949
Region Bordeaux
Bezeichnung Sauternes
Farbe Weiß, edelsüß
Volumen 0.75 l
Land Frankreich
Château Coutet
Château Coutet

The Château Coutet is a french estate located in Barsac. The vineyards has 38ha of vines and the grape variety are Sémillion, Sauvignon blanc and Muscadelle. The Château Coutet is a premier cru classé of Sauternes in Classification of Sauternes wines in 1855.

As at the Chateau d'Yquem, the old vertical presses are still in service and must, after settling, is fermented in oak barrels. Château Coutet produces nectar of exceptional longevity. Editor Marcel Baly since 1977, the wine has won rich liquid, while retaining its freshness and grace.

The best vintages of the Château Coutet are 1929 and 1949, the wines of 1959, the vintage 1961, cru classé of 1989 and 1990, grands crus of 2000 and the recently vintage of 2005.