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Die Meinung der Experten
Da Verget 1995 keinen Montrachet produzierte, war ich überrascht, dass Guffens nach dem intensiv kraftvollen Bâtard-Montrachet noch einen Wein zu servieren hatte. Bei Verkostungen folgen auf Monster-Weine keine leichteren, daher dachte ich, Guffens hätte einen Fehler gemacht. Bedenken Sie das Unglaubliche. Der Chablis Valmur ist der beeindruckendste Chablis, den ich je verkostet habe. Ich hatte keine Ahnung, dass Chablis so unglaublich sein kann. Die Nase war in ihrer Kombination aus reifen Früchten und stahligem Feuerstein so fesselnd, dass ich Angst hatte, den Wein zu probieren: Wenn er nicht so gut wäre wie die Nase, wäre ich furchtbar enttäuscht. Als es Zeit war, diesen Wein zu verkosten, war ich überwältigt von den absolut bemerkenswerten feuersteinigen, stahligen, fast benzinartigen, superreifen Früchten, die er enthielt, und enthielt, und enthielt. Nach (buchstäblich) einer Minute hatte ich die Aromen immer noch im Mund. Explosionen von unwirklicher Mineralität und superreichen Früchten übernahmen die Kontrolle. Bald bemerkte ich, dass mir Tränen über die Wangen liefen. Als ich aufblickte, sah ich, dass die anderen Verkoster ebenfalls von der außergewöhnlichen Statur und Präsenz dieses Weins am Gaumen verblüfft waren. Dieser Wein hat eine melancholische, stahlige Kraft, die Emotionen in den Vordergrund treibt. Er teilt mit den größten deutschen und elsässischen Rieslingen eine starke Säurekomponente, die dem Wein bemerkenswerte Klarheit für seinen erstaunlichen Extrakt und seine Länge verleiht. Terry Theise, der bekannte amerikanische Importeur deutscher und österreichischer Weine, sagte mir, er halte Chablis für den
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Datenblatt
Jahrgang
Wein
1995
Einstufung
Bourgogne - Grand Cru
Region
Burgund
Bezeichnung
Chablis
Farbe
Weiß
Volumen
0.75 l
Land
Frankreich
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Informationen zum Weingut
Es ist nicht einfach, die Weine des Hauses Verget vorzustellen, da das Angebot so reichhaltig und vielfältig ist. Alle haben jedoch eines gemeinsam: Jean-Marie Guffens' Leidenschaft für Authentizität. So spiegelt jeder Wein von Verget eine spezifische Appellation und ein bestimmtes Terroir wider.
Mâconnais: Das Mâconnais bietet eine Vielzahl von Terroirs, die die Tür zur Herstellung sehr unterschiedlicher Produkte öffnen. So produziert Verget etwa fünfzehn Weine aus verschiedenen Parzellen und geologischen Ursprüngen innerhalb der drei Appellationen: Mâcon-Villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé.
Côte d'Or: In dieser schönen Region zeigt Verget einmal mehr seine Originalität und lässt die Terroirs sprechen. Die Palette beginnt mit Bourgogne Blanc "Terroirs de Côte d'Or" und "Grand Elevage".
Chablis: Die Hänge von Chablis gelten oft als das schönste Terroir der Welt für Chardonnay. Die von uns produzierten Chablis, Chablis 1er Cru und Chablis Grand Cru werden alle unter ihrem Dorfnamen vermarktet.
Verget du Sud: Weiß-, Rot- und Roséweine aus verschiedenen Rebsorten. Dazu gehören beispielsweise Chardonnay, Roussanne, Syrah, Cabernet-Sauvignon...
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