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Château Dassault
Château Dassault ist ein Grand Cru Classé Weingut in Saint-Emilion. Es liegt im Norden der Stadt Saint-Emilion im Weinbaugebiet Bordeaux. Das frühere Château Couperie wurde 1955 nach dem Erwerb durch den französischen Luftfahrt-Milliardär Serge Dassault umbenannt. Obwohl es 1955 nicht in die ursprüngliche Saint-Emilion-Klassifikation aufgenommen wurde, erlangte das Weingut nach etwa einem Jahrzehnt der Investitionen und Verbesserungen schließlich 1969 den Grand Cru Status.
Das Weingut erstreckt sich über mehr als 24 Hektar im Norden des Saint-Émilion-Plateaus. Diese Hänge bestehen hauptsächlich aus sandigem und kalkhaltigem Boden, der zu 75% mit Merlot, 22% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon bepflanzt ist.
Château Dassault ist heute Teil der Dassault Wine Estates, einer Gruppe von drei Grand Cru Classé Weingütern in Saint-Émilion, zu der auch Château La Fleur und Château Faurie de Souchard gehören.
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