Wein Appellation Bonnes Mares

Appellation Bonnes Mares

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Die Appellation Bonnes-Mares ist einer der berühmtesten Grands Crus de Bourgogne, gelegen zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis, im Herzen der Côte de Nuits. Diese prestigeträchtige Appellation produziert ausschließlich Rotweine aus dem Pinot Noir, die für ihre Konzentration, ihre aromatische Tiefe und ihr außergewöhnliches Lagerpotenzial bekannt sind. Die Weine von Bonnes-Mares entfalten Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Gewürzen und Unterholz, die mit der Zeit an Komplexität gewinnen. Die Vielfalt der Terroirs verleiht diesem Grand Cru de Bourgogne ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Kraft, Struktur und Eleganz. Emblematische Weingüter wie Georges Roumier, Drouhin-Laroze oder Louis Jadot tragen zum internationalen Ruhm dieser unverzichtbaren Appellation für Liebhaber von grands vins de Bourgogne und Sammler alter Jahrgänge bei.

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Klassifikation der Grands Crus des Burgunds

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Die FAQ

Welchen Stil haben die Weine von Bonnes-Mares?

Die Weine von Bonnes-Mares sind für ihre Verbindung von Kraft und Eleganz bekannt. Sie bieten Aromen von dunklen Früchten, Kirsche, Brombeere, Veilchen, Gewürzen und mit zunehmendem Alter manchmal Unterholznoten. Am Gaumen zeigen sie eine solide Tanninstruktur, eine schöne Tiefe und eine große Länge.

Appellation Bonnes-Mares: ein Grand Cru de Bourgogne zwischen Kraft und Eleganz

Die Appellation Bonnes-Mares Grand Cru zählt zu den prestigiösesten Referenzen der Côte de Nuits, im Herzen Burgunds. Das Gebiet liegt auf den Gemeinden Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis und dieser Grand Cru de Bourgogne produziert ausschließlich Rotweine aus Pinot Noir. Die Weine von Bonnes-Mares sind für ihre Tiefe, ihre Struktur und ihr bemerkenswertes Reifepotenzial bekannt und nehmen einen privilegierten Platz unter den größten Rotweinen Burgunds ein.

Ein außergewöhnliches Terroir zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis

Der Weinberg von Bonnes-Mares erstreckt sich über etwas mehr als 15 Hektar. Seine Besonderheit liegt in der Vielfalt seiner Böden, die sowohl aus eisenreichen Tonböden als auch aus kalkhaltigeren Zonen bestehen. Diese geologische Dualität erklärt den einzigartigen Charakter der Weine der Appellation, die die generell mit Morey-Saint-Denis verbundene Kraft und die emblematische Finesse von Chambolle-Musigny vereinen können. Nach Osten ausgerichtet profitiert der Weinberg von einem idealen Umfeld für den Anbau von Pinot Noir. Die Parzellen profitieren von einer hervorragenden Drainage und einer für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben günstigen Ausrichtung.

Ein burgundisches Klima, das lagerfähigen Großweinen förderlich ist

Wie die gesamte Côte de Nuits profitiert Bonnes-Mares von einem halbkontinentalen Klima, das durch kalte Winter, relativ warme Sommer und einen für die aromatische Entwicklung der Trauben günstigen Temperaturunterschied gekennzeichnet ist. Die besten Jahre vereinen ausreichende Sonneneinstrahlung, moderate Niederschläge und eine Lese unter trockenen Bedingungen.

Dieser klimatische Einfluss ermöglicht es dem Pinot Noir, eine optimale Reife zu erreichen und dabei eine schöne Frische zu bewahren – ein wesentliches Element für das Gleichgewicht und die Langlebigkeit der burgundischen Grands Crus.

Der Stil der Weine von Bonnes-Mares

Die Weine von Bonnes-Mares gelten oft als die kraftvollsten der Grands Crus de Chambolle-Musigny. In ihrer Jugend weisen sie eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine bedeutende Konzentration auf. Das Bouquet zeigt in der Regel Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Gewürzen.

Mit der Reife entwickelt der Wein komplexere Noten von Unterholz, Trüffel, feinem Leder, Lakritze und bisweilen Wild. Trotz ihrer Kraft bewahren die Bonnes-Mares eine bemerkenswerte Eleganz und eine große aromatische Präzision, die ihren Ruf bei Liebhabern großer Burgunder begründen.

Die bedeutendsten Weingüter der Appellation Bonnes-Mares

Im Gegensatz zum Bordelais gibt es in Burgund keine dominierenden Châteaux, sondern renommierte Weingüter. Zu den begehrtesten Erzeugern zählt das Domaine Georges Roumier, dessen Bonnes-Mares zu den begehrtesten Weinen Burgunds gehören. Das Domaine Comte Georges de Vogüé produziert ebenfalls Referenz-Cuvées, die für ihre Finesse und Tiefe bekannt sind.

Das Domaine Drouhin-Laroze, das Domaine Georges Roumier sowie das Domaine Bertheau tragen ebenfalls zum internationalen Renommee dieses Grand Cru de Bourgogne bei.

Die besten Jahrgänge von Bonnes-Mares

Mehrere aktuelle und ältere Jahrgänge zeichnen sich in der Appellation besonders aus. Die Jahrgänge 1990, 1999, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019 gelten allgemein als die gelungensten hinsichtlich der Balance zwischen Konzentration, Frische und Lagerpotenzial.

Der Jahrgang 2000 besticht durch seine Präzision und Eleganz, während 2015 und 2020 reichhaltigere und strukturiertere Weine bieten. Die Jahrgänge 2016 und 2019 werden besonders für ihre Balance und ihre Fähigkeit, sich über mehrere Jahrzehnte harmonisch zu entwickeln, geschätzt.

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