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Cornas ist eine der begehrtesten Appellationen der Rhône
Die Appellation Cornas liegt im Süden der Rhône-Region und erstreckt sich über eine einzige Gemeinde: Cornas. Im nördlichen Rhônetal gelegen, bietet die Appellation Cornas ideale klimatische Bedingungen für den Weinbau. Ein gemäßigtes und sonniges Klima, dessen Hauptmerkmal der häufige Wind ist, der entlang des Rhônetals weht. Es gibt etwa fünfzig Produzenten, die sich die 116 Hektar Rebfläche teilen. Unter dieser Appellation bauen die Weingüter nur eine einzige Rebsorte an: Syrah. Die Weinberge im Viertel Chaillot haben Charakter. Die Rotweine sind vollmundig und kräftig, während die Weine am Fuße der Hänge etwas weniger typisch sind. Die Weine von Cornas genießen einen alten und weltweiten Ruf. Die Appellation ist eine der fünf besten in der Rhône-Region.
Die größten Weinproduzenten der Appellation Cornas sind: Auguste Clape, Alain Voge, Thierry Allemand, Yves Cuilleron...
Die besten Jahrgänge der Appellation Cornas sind 1945 und 1947, sowie die Weine von 1985 und 1990, die zu den außergewöhnlichen Jahrgängen gehören. Schließlich gelten die Weine von 1929, 1978, die Grand Crus von 1989 und der Wein des Jahrgangs 2000 als die besten von allen.
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Die Weingüter der Appellation sind: Auguste Clape, Domaine Laurent Tardieu, Thierry Allemand Reynard, Vincent Paris, Domaine Courbis,...