Jahrgang 1977: ein außergewöhnliches Jahr in der Welt des Weins

Der Jahrgang 1977 nimmt in der jüngeren Weingeschichte einen besonderen Platz ein. In Frankreich war das Jahr allgemein von einem schwierigen Vegetationszyklus geprägt, mit Frostperioden im Frühjahr in einigen Regionen, einem häufig kühlen und feuchten Sommer sowie einer langsamen Reifung. Die Rückkehr günstigerer Wetterbedingungen im September ermöglichte es, einen Teil der Ernte zu retten, kam jedoch zu spät, um die Schwierigkeiten der Saison vollständig auszugleichen. Fast ein halbes Jahrhundert nach der Lese erfordert die Suche nach einem Wein von 1977 daher einen Blick über den allgemeinen Ruf des Jahrgangs hinaus. Herkunft, Lagerbedingungen und Weintyp sind heute entscheidende Kriterien.

Bordeaux 1977: ein schwieriger Jahrgang, teilweise durch den September gerettet

Der Bordeaux 1977 war bereits ab dem Frühjahr mit schwierigen Bedingungen konfrontiert. Ende März trafen starke Fröste die Weinberge, und einige Weingüter verloren einen erheblichen Teil ihrer Ernte. Besonders der Merlot litt in mehreren Gebieten. Das Frühjahr blieb kühl, und die Blüte setzte spät ein. Im Juli und August folgten starke Regenfälle. Dadurch entwickelte sich die Rebe nur langsam, und die Reife blieb ungleichmäßig. Im September änderte sich die Wetterlage. Es wurde trockener, wärmer und sonniger, sodass die Trauben noch an Reife gewinnen konnten. Im Médoc begann die Lese häufig Anfang Oktober. Diese späte Verbesserung reichte jedoch nicht aus, um besonders konzentrierte Weine hervorzubringen. Die Bordeaux-Rotweine 1977 zeigen im Allgemeinen eine leichte Struktur und eine ausgeprägte Säure. Einige Châteaux erzielten dank niedriger Erträge und strenger Selektion dennoch ausgewogenere Ergebnisse.

Der Château Latour 1977 zeigt beispielsweise ein geschmeidiges und relativ weiches Profil. Auch der Château Margaux 1977 profitierte von niedrigen Erträgen, die ihm mehr Konzentration verliehen als vielen anderen Weinen des Jahrgangs. Weitere Referenzen wie La Mission Haut-Brion 1977, Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1977 oder Léoville Las Cases 1977 können für Liebhaber alter Bordeaux-Weine weiterhin interessant sein. Ihr Reiz liegt vor allem in ihrer Entwicklung und Seltenheit. Die Tiefe der großen Bordeaux-Jahrgänge dieses Jahrzehnts erreichen sie jedoch nicht. Auch am rechten Ufer fällt die Bilanz schwierig aus. Der Merlot hatte unter dem Frost gelitten. Die Erträge waren gering, und den Weinen fehlte häufig Körper. Pomerol 1977 und Saint-Émilion 1977 erfordern daher eine sorgfältige Auswahl.

Burgunderweine 1977: ein uneinheitlicher Jahrgang

Der Burgund 1977 gehört wahrscheinlich zu den Regionen, bei denen die Bewertung des Jahrgangs besonders differenziert ausfallen muss. Im Juli regnete es häufig, Anfang August waren die Bedingungen günstiger, bevor gegen Monatsende erneut Gewitter einsetzten. Erst im September kehrte die Sonne zurück. Die Lese fand spät statt: In der Côte de Nuits begann sie nachweislich etwa am 1. Oktober. Die historischen Bewertungen fallen jedoch weniger einheitlich aus als in Bordeaux. Einige Einschätzungen betrachten 1977 als schwaches Jahr für Rotweine, während andere auf die im September erreichten Reifefortschritte hinweisen und von relativ harmonischen Weinen bei den Weingütern berichten, die zum richtigen Zeitpunkt lasen. Diese Unterschiede spiegeln vor allem die große Uneinheitlichkeit der Ergebnisse wider.

Die roten Burgunderweine 1977 aus Pinot Noir sind im Allgemeinen weniger konzentriert als jene aus großen Jahrgängen. Nach mehreren Jahrzehnten können gut erhaltene und ausgewogene Flaschen ein tertiäres Aromenspektrum entwickeln, das von Trockenfrüchten, Unterholz, Gewürzen, Leder und erdigen Nuancen geprägt ist. In Appellationen wie Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges oder Pommard lassen sich noch Flaschen aus diesem Jahr finden, doch ihr Erhaltungszustand ist heute entscheidend.

Die Weißweine bieten eine andere Perspektive auf den Jahrgang. Die von Natur aus hohe Säure eines kühlen Jahres verlieh einigen Flaschen aus Meursault, Puligny-Montrachet oder Chassagne-Montrachet mitunter eine bessere Alterungsfähigkeit. Auch hier wäre es übertrieben, 1977 als großen Jahrgang für weiße Burgunder zu bezeichnen. Einige Weine aus guten Terroirs, die unter optimalen Bedingungen gelagert wurden, können jedoch auch heute noch von echtem Interesse sein.

Selbst historische Weingüter wie die Domaine de la Romanée-Conti produzierten 1977 ihre Grands Crus. Ihre Seltenheit und ihr Sammlerwert dürfen jedoch nicht mit der eigentlichen Qualität des Jahrgangs verwechselt werden: Rückblickende Bewertungen liegen deutlich unter denen der großen benachbarten Burgunderjahrgänge.

Rhône-Tal 1977: wenig Konzentration bei den Rotweinen

Auch im Rhône-Tal war 1977 ein schwieriges Jahr. Der Sommer blieb kühl, und die Reifung verlief langsam. Im September wurde es wärmer und trockener, doch diese Verbesserung blieb fragil. An der nördlichen Rhône erreichte die Syrah teilweise nicht ihre volle Reife. Côte-Rôtie 1977 und Hermitage 1977 zeigen daher sehr unterschiedliche Ergebnisse. Die Rotweine sind häufig eher hell in der Farbe und wenig konzentriert.

Einige Flaschen großer Erzeuger haben die Jahrzehnte dennoch gut überstanden. Hermitage La Chapelle 1977 von Paul Jaboulet Aîné sowie Hermitage-Weine von Jean-Louis Chave oder Chapoutier gehören noch heute zu den gesuchten Referenzen. An der südlichen Rhône zeigen Châteauneuf-du-Pape 1977 häufig ein leichteres Profil als die Weine großer Jahrgänge. Noch heute findet man Flaschen von Henri Bonneau oder Vieille Julienne. Auch hier spielt die Lagerung eine entscheidende Rolle.

Champagne 1977: eine besonders späte Weinlese

Der Jahrgang 1977 in der Champagne war von kühlem und feuchtem Wetter geprägt. Die Trauben reiften nur langsam, und die Weinlese begann besonders spät, Anfang Oktober. Aufgrund der begrenzten Reife verzichteten viele Häuser darauf, einen Jahrgangschampagner zu deklarieren. Die Grundweine behielten eine hohe Säure, ließen jedoch häufig Fülle vermissen.

Einige Häuser produzierten dennoch Cuvées aus dem Jahr 1977. Die Cuvée des Enchanteleurs 1977 des Hauses Henriot ist ein Beispiel dafür und zeigt, dass eine strenge Selektion trotz der schwierigen Bedingungen interessante Ergebnisse hervorbringen konnte. Ein Champagner 1977 ist heute eine seltene Flasche. Sein Reiz hängt stark von der Qualität des Korkens, dem noch vorhandenen Flaschendruck und den Lagerbedingungen ab.

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Wie verkostet man heute einen Wein von 1977?

Ein Wein von 1977 ist heute fast ein halbes Jahrhundert alt. Sein Zustand hängt vor allem davon ab, wie er seit der Abfüllung gelagert wurde. Zunächst sollte der Füllstand kontrolliert werden. Ein leichter Rückgang ist bei einer alten Flasche normal. Ein sehr niedriger Füllstand kann hingegen auf eine stärkere Verdunstung hinweisen.

Auch der Zustand der Kapsel liefert wichtige Hinweise. Dabei sollte insbesondere darauf geachtet werden, dass keine Spuren von ausgelaufenem Wein vorhanden sind. Auch die Farbe des Weins und der Zustand des Korkens können bei der Beurteilung der Flasche helfen. Vor dem Öffnen empfiehlt es sich, den Wein aufrecht stehen zu lassen, damit sich eventuelle Ablagerungen am Flaschenboden sammeln können. Beim Öffnen ist anschließend besondere Vorsicht geboten, da alte Korken häufig brüchig werden. Auch ein langes Dekantieren kann einen alten Rotwein überfordern. Besser ist es, seine Entwicklung direkt im Glas zu verfolgen.

Ein Bordeaux oder Burgunder von 1977, der sich noch in guter Verfassung befindet, wird kaum noch viel frische Frucht zeigen. Stattdessen können sich Aromen von Leder, Tabak, Unterholz, getrockneten Blättern, Gewürzen oder Trockenfrüchten entwickeln. Süßweine, Vin Doux Naturel und Portweine widerstehen dem Lauf der Zeit häufig besser. Sie können Aromen von kandierten Früchten, Karamell, Kaffee, Kakao, Nüssen und Gewürzen zeigen.

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