Der Jahrgang 1967: Ein Jahr voller Kontraste in den französischen Weinregionen

Der Jahrgang 1967 nimmt unter den Weinen der 1960er-Jahre einen besonderen Platz ein. Die klimatischen Bedingungen führten je nach Region, Rebsorte und Zeitpunkt der Weinlese zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen. In Bordeaux erschwerten die Regenfälle im September die Reifung der roten Trauben, während sie gleichzeitig günstige Bedingungen für die großen edelsüßen Weine aus Sauternes und Barsac schufen. In Burgund waren die Weißweine im Allgemeinen erfolgreicher als die Rotweine. Auch das Rhônetal erlebte ein interessantes Jahr, wobei sich die Weine aus Côte-Rôtie und Châteauneuf-du-Pape deutlich voneinander unterschieden. Fast sechzig Jahre nach der Weinlese muss ein Wein aus dem Jahr 1967 jedoch Flasche für Flasche beurteilt werden. Der Ruf des Weinguts und der Appellation spielt eine Rolle, doch die Herkunft der Flasche, ihr Füllstand, der Korken und die Lagerbedingungen sind heute von entscheidender Bedeutung.

Der Jahrgang 1967 in Bordeaux

In Bordeaux hatte das Jahr zunächst unter günstigen Vorzeichen begonnen. Nach einem relativ milden Winter und einer leicht verspäteten Blüte waren Juli und August heiß und trocken. Im September änderte sich die Situation jedoch deutlich. Die ersten drei Wochen des Monats waren kalt und feucht, bevor gegen Monatsende wieder sonnigeres Wetter einsetzte. Die im Oktober beginnende Lese der roten Trauben wurde anschließend durch mehrere Regenperioden beeinträchtigt. Diese Bedingungen erklären die recht uneinheitliche Qualität der Bordeaux-Weine von 1967. Im Médoc und in Graves waren die Weine im Allgemeinen weniger konzentriert als in Jahrgängen wie 1966. Viele entwickelten sich rasch und haben heute ein weit fortgeschrittenes Reifestadium erreicht. Die besten Flaschen können dennoch die charakteristische Aromatik gereifter Bordeaux-Weine bewahrt haben, mit Nuancen von Leder, Tabak, Unterholz, Zedernholz und Trockenfrüchten.

Das rechte Ufer schnitt besser ab. In Pomerol, wo Merlot eine wichtige Rolle spielt, fielen die Ergebnisse gleichmäßiger aus. Decanter betrachtet Pomerol sogar als die Bordeaux-Appellation, die in diesem Jahr die überzeugendsten Rotweine hervorbrachte. Petrus zählt zu den großen Erfolgen des Jahrgangs, ebenso wie Trotanoy und Vieux Château Certan. In Saint-Émilion haben einige Weine von den Hängen und dem Plateau ebenfalls die Zeit besser überstanden. Liebhaber gereifter Weine sollten einen Bordeaux 1967 daher nicht allein nach dem Jahrgang auswählen. Die Appellation, das Château und vor allem der Erhaltungszustand jeder einzelnen Flasche sind ausschlaggebend.

Sauternes und Barsac: der große Erfolg des Bordeaux-Jahrgangs 1967

Der Charakter des Bordeaux-Jahrgangs 1967 verändert sich grundlegend, sobald man von den Rotweinen zu den edelsüßen Weinen übergeht. In Sauternes und Barsac begünstigten die Bedingungen, die einem Teil der Rotweine geschadet hatten, hingegen die Erzeugung reichhaltiger und konzentrierter Weine. Die Regenfälle im September sorgten für die notwendige Feuchtigkeit zur Entwicklung von Botrytis cinerea, dem Pilz, der die Edelfäule verursacht. Die Rückkehr der Sonne gegen Monatsende ermöglichte anschließend eine weitere Konzentration der Trauben. Die Weinlese in Sauternes begann bereits Ende September. Die Weingüter, die mit der Ernte warten und mehrere selektive Lesedurchgänge durchführen konnten, erzielten die besten Ergebnisse. Decanter vergab dem Jahrgang 1967 in seinem Jahrgangsführer für Sauternes und Barsac daher die Höchstbewertung.

Der Château d’Yquem 1967 zählt zu den bedeutendsten Referenzen dieses Jahres. Auf dem Weingut fand zwischen dem 26. September und dem 3. Oktober ein erster selektiver Lesedurchgang statt, bevor die Ernte ab dem 9. Oktober fortgesetzt wurde. Hohe Temperaturen und warme Nächte begünstigten damals eine besonders wirksame Entwicklung der Edelfäule. Die Weinlese endete am 26. Oktober mit sehr reifen und konzentrierten Trauben. Auch andere Sauternes-Weine des Jahrgangs 1967 verdeutlichen den Erfolg dieses Jahres, darunter Château Suduiraut, Château Gilette, Château Rabaud-Promis sowie Château Caillou in Barsac. Mit zunehmender Reife können diese Weine Aromen von Honig, kandierten Aprikosen, Orangenschalen, Trockenfrüchten, Karamell und Gewürzen entwickeln. Ihr Zuckergehalt in Verbindung mit ihrer Säure hat es ihnen häufig ermöglicht, die Jahrzehnte besser zu überstehen als die Rotweine desselben Jahrgangs.

Die Weine des Jahrgangs 1967 in Burgund

In Burgund folgte der Jahrgang 1967 auf 1966 und brachte im Allgemeinen leichtere Weine hervor. Starker Frost Anfang Mai begrenzte die Erträge. Juli und August waren anschließend sehr heiß und förderten die Entwicklung der Trauben, bevor im September eine etwa zehntägige Regenperiode einsetzte. Das schöne Wetter kehrte noch vor Beginn der Weinlese zurück, die auf den 2. Oktober festgelegt worden war.

Chardonnay kam mit diesen Bedingungen besser zurecht als Pinot Noir. Die weißen Burgunderweine von 1967 wurden daher als gleichmäßiger in ihrer Qualität beurteilt als die Rotweine. Ursprünglich zeichneten sie sich durch ein recht feines und ausgewogenes Profil aus, auch wenn es heute äußerst selten geworden ist, eine Flasche zu finden, die sich noch in ihrer optimalen Trinkreife befindet. Bei den Rotweinen war die Qualität wechselhafter. Die gelungensten Weine zeichneten sich eher durch Finesse und Eleganz als durch Kraft aus.

Volnay wird insbesondere unter den roten Appellationen genannt, die interessante Ergebnisse erzielten. Auch die großen Weißwein-Appellationen der Côte de Beaune bieten wichtige Anhaltspunkte, um den Jahrgang besser zu verstehen. Fast sechzig Jahre später hängt der Reiz eines Burgunders von 1967 jedoch vor allem von der Qualität des Erzeugers, des Terroirs und der Lagerung der Flasche ab.

Der Jahrgang 1967 im Rhônetal

Das Rhônetal zeigte sich 1967 von einer günstigeren Seite, insbesondere bei bestimmten Rotweinen. Die Ergebnisse unterschieden sich jedoch deutlich zwischen dem Norden und dem Süden der Region. In Côte-Rôtie waren die Weine eher leicht und bereits in ihrer Jugend zugänglich. Im Gegensatz dazu zeichneten sich die Châteauneuf-du-Pape-Weine von 1967 durch eine wesentlich ausgeprägtere Tanninstruktur aus. Ihre Frucht und Konzentration ermöglichten den besten Cuvées eine lange Reifung. Decanter betrachtet 1967 daher als einen gelungenen Jahrgang für die Rotweine der Rhône und bewertet ihn mit vier von fünf Punkten. Auch für die Weißweine aus Condrieu war der Jahrgang interessant.

Nach mehreren Jahrzehnten der Reifung können große Rotweine aus dem Rhônetal tertiäre Aromen von Leder, Gewürzen, getrockneten Kräutern, gereiften dunklen Früchten und Unterholz entwickeln. Wie bei allen alten Jahrgängen hängen diese Eigenschaften jedoch stark von der jeweiligen Flasche ab. Ein perfekt gelagerter Hermitage, Côte-Rôtie oder Châteauneuf-du-Pape 1967 entwickelt sich nicht auf dieselbe Weise wie ein Wein, der Temperaturschwankungen oder einer längeren Lagerung unter ungünstigen Bedingungen ausgesetzt war.

Die Champagner des Jahrgangs 1967

Der Jahrgang 1967 in der Champagne ist deutlich weniger bekannt. Er gehört nicht zu den Jahrgängen, die von den Champagnerhäusern in größerem Umfang als Jahrgangschampagner deklariert wurden. Die schwierigen Bedingungen in den Weinbergen und das Auftreten von Graufäule führten dazu, dass ein großer Teil der Trauben für Assemblagen statt für Jahrgangscuvées verwendet wurde.

Champagner mit dem Jahrgang 1967 sind daher relativ selten. In diesem Alter hängt ihr Reiz stark von ihrer Lagerung ab. Hat sich eine Flasche gut entwickelt, kann sich ihr Geschmacksprofil erheblich von dem eines jungen Champagners unterscheiden. Frische Aromen weichen allmählich Noten von Trockenfrüchten, Brioche, geröstetem Brot, Honig und manchmal auch Unterholz. Bei einem Champagner 1967 sollte der Zustand der Flasche besonders sorgfältig geprüft werden. Der Füllstand, der Zustand des Korkens und der Kapsel sowie die Lagerbedingungen liefern wichtige Hinweise darauf, wie gut der Wein die Jahrzehnte überstanden haben könnte.

Kann man einen Wein von 1967 heute noch trinken?

Ein Wein von 1967 ist heute fast sechzig Jahre alt. In diesem Alter lässt sich eine Flasche nicht mehr allein anhand des allgemeinen Rufs des Jahrgangs beurteilen. Zwei Flaschen desselben Châteaus und desselben Jahrgangs können sich sehr unterschiedlich entwickelt haben.

Der Füllstand des Weins in der Flasche ist ein erster Anhaltspunkt. Der Zustand der Kapsel, das Fehlen von Auslaufspuren, die Farbe des Weins und der Erhaltungszustand des Etiketts liefern ebenfalls nützliche Informationen. Herkunft und Lagerbedingungen sind bei alten Jahrgängen besonders wichtig. Die edelsüßen Weine aus Sauternes und Barsac gehören zu den Weinen von 1967, die besonders vielversprechende Genusserlebnisse bieten können. Auch einige große Rotweine aus Pomerol, dem Rhônetal oder Burgund können bei perfekter Lagerung noch bemerkenswerte Verkostungserlebnisse ermöglichen. Dennoch sollte jede alte Flasche individuell betrachtet werden.

Vor dem Öffnen empfiehlt es sich im Allgemeinen, die Flasche aufrecht stehen zu lassen, damit sich das Depot am Boden absetzen kann. Anschließend sollte der Korken vorsichtig entfernt werden, da er durch die jahrzehntelange Lagerung brüchig geworden sein kann. Bei einem alten Rotwein ist langes Dekantieren nicht immer ratsam: Ein zu intensiver Kontakt mit Luft kann seine Entwicklung beschleunigen. Oft ist es interessanter, die Entfaltung des Weins direkt im Glas zu verfolgen.

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