Jahrgänge Der Jahrgang 1995 Julie Berteloot 25 Oktober 2024 25 Oktober 2024 530 530 Der Jahrgang 1995 ist der Jahrgang der Kontraste zwischen Regionen und Appellationen. Klimatisch sind die Regionen gleich. Das Jahr bringt in den meisten Weinbergen erlesene Weine hervor, die oft zur Reifung geeignet sind. Bordeaux : Die Ernte in Bordeaux ist früh, reichlich und außergewöhnlich. Der Niederschlag ist so diskontinuierlich, dass er keine Folgen hat. Der Jahrgang ist sowohl im Gesundheitszustand als auch in der Zusammensetzung der Trauben homogen. Weine aus Ton-Kalk-Terroirs hatten in diesem großartigen Jahr Anspruch auf eine Prämie. Bunt, aromatisch und seidig zeichnen sich Merlots vor allem durch ihre Konzentration an Phenolverbindungen aus. Diese Bedingungen erklären die in Pomerol erzielten Erfolge. Die Weine des Médoc und Graves werden heute jedoch vollständig enthüllt. Konzentriert, aromatisch, mit einem guten Säure-Alkohol-Gleichgewicht, aber auch kräftigen und reifen Tanninen. Sie sind immer noch im Wachdienst. In Weiß werden Pessac-Léognan immer geschätzt. Die Spätsaison begünstigt süße Weine, für die 1995 ein sehr gutes Jahr ist. Burgund : Der Jahrgang 1995 ist vergleichbar mit den großen Jahrgängen mit dem späten und langanhaltenden Erwachen. Die Erträge sind begrenzt und die gute zusätzliche Reife begünstigt eine Ernte mit hohem Farb- und Säuregehalt. Die Rotweine sind farbenfroh und werden von runden Tanninen getragen. Sie haben immer noch ein großes Alterungspotential. In diesem Jahr dominiert die Côte de Nuits, aber auch die Weine der Côte de Beaune halten sich gut, obwohl sie weniger reif sind. Die Weißweine hielten, was sie versprachen, gut konzentriert. Ausgewogen, zeigten sie eine hochwertige Säurestruktur und einen großartigen aromatischen Ausdruck. Sie haben ihren Höhepunkt noch nicht erreicht und können noch viele Jahre genossen werden. Champagne : Erfolgreiches Jahr in der Champagne, auch wenn die Ernten wetterbedingt durchwachsen ausfielen. Der Jahrgang bringt wunderschöne Vintage-Jahrgänge hervor. Blancs de Blancs und von Chardonnay geprägte Cuvées brachten sehr gute Jahrgänge hervor. Mit Nuancen von kandierten Früchten, sogar Marmeladenfrüchten, ist die Entwicklung der Weine schnell und interessant. Rhonetal : Mehr Sonnenschein und weniger Starkregen als in den letzten vier Jahren. Von Norden nach Süden sind die Weine fruchtig, ausdrucksstark, tanninhaltig und interessant: Cornas und Côte Rôtie heben sich von der Masse ab. Weißweine hinterlassen angenehme Erinnerungen an kräftige Farben und Aromen weißer Früchte. Die Rotweine werden wunderschön präsentiert und offenbaren heute ihre Struktur und deutliche Bissigkeit. Dank ihrer Dichte, Reichhaltigkeit und Komplexität behalten sie ein gutes Entwicklungspotenzial. 0 0 FacebookTwitterPinterestEmail Der Jahrgang 2000 14 Februar 2025 Der Jahrgang 1935 20 Januar 2025 Der Jahrgang 2009 6 Januar 2025 Der Jahrgang 1947 14 Dezember 2024 Der Jahrgang 1965 29 November 2024 Der Jahrgang 1955 21 November 2024 Der Jahrgang 1954, ein kontrastreicher Jahrgang 12 November 2024 Der Jahrgang 1959 6 November 2024 Der Jahrgang 2001 21 Oktober 2024 Der Jahrgang 1989: das Jahr aller Feierlichkeiten 30 September 2024